昭和初期より勝浦に水揚げされる鯖などを原料に塩蔵品、干物、節などを製造してきました。先代は近海一本釣りの鰹を原料とした鰹節を主に製造してきたのですが、時代とともに移り変わる食生活や食文化に合わせて、近年ではカツオのたたきをはじめ、勝浦はもとより千葉県内で水揚げされる魚介類の加工・販売を行なっております。勝浦をもっと元気にするために、勝浦魚介の味をもっと楽しんでいただける食べ方をご紹介してまいります。
店舗名称 | サラヤ保﨑商店 |
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住所 | 〒299-5233 千葉県勝浦市浜勝浦93 |
営業時間 | 9:00〜17:00 |
定休日 | 土曜日 |
日々、力を合わせて漁を行い、新鮮なまま食べていただきたいと考える勝浦の漁師たち。その思いを形にしてお届けするのが私たちの役目です。だからこそ、中途半端なものづくりはできません。できるだけ昔ながらの製法を守り、余計なものを加えることなく、素材本来のうまさをそのまま活かした「本当に美味しいもの」だけにこだわった製品をお作りしています。
千葉ブランド水産物である「外房釣りきんめ鯛」の旨味を堪能していただくための加工を施した食品や、完全無添加で作る鰹出汁など、勝浦で水揚げされる最高の魚をいちばん美味しく召し上がっていただけるこだわりの商品たち。「老舗の名に恥じない、本物の味を多くの人に届けたい」という思いで作る、出汁と食材の贅沢コラボをお楽しみください。
【サラヤ保﨑商店】勝ぶし(おかか)
¥442 (税込)
【サラヤ保﨑商店】【完全無添加】だしこちゃん
¥956 (税込)
【サラヤ保﨑商店】【旨辛ラー油】Oil de bonito(オイル・ド・ボニート)
¥816 (税込)
【サラヤ保﨑商店】ブランド金目鯛の煮つけセット
¥3,024 (税込)
【サラヤ保﨑商店】ブランド金目鯛の炙り
¥3,456 (税込)