常に探究や改善を重ね、おいしい日本酒を造ること。多様化するお客さまの嗜好に心を通わせ、柔軟な発想で商品をお届けすること。蔵の敷地を活用した場の運営、イベントの企画を通して日本酒を“楽しむ場”を提供すること。
宴が幕を開けるとき、季節が変わり新たな生活が訪れるとき、
心躍るその体験のはじまりを、いつも鮮やかに彩る日本酒・酒蔵でありたい。
この先の未来もずっと、時代と共に日本酒が愛され続けることは、私たちの喜びです。そして日々の積み重ねが未来をつくります。だからこそ私たちは、干支の1番目にあたる「甲子」の精神で原点に立ち返り、“おいしい酒づくり、たのしい場づくり”という揺るぎない理念を、日々着実に実現していきたいと考えています。
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