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暮らしに自然の力を。

食べることは、健康の基本であり人生に豊かさを与える最も重要なものの一つです。現在は、安価で美味しい食品が手軽に入手できますが、同時に自然環境や社会に配慮したサステイナブルでエシカルな消費が求められています。

そうした中で、生産者は自らどのように生産すべきかを考え、生産方法、こだわりや想いを正しく消費者に伝えることの重要性が高まっていると思います。私たちは、自然がもつ力を活かした健康的でサステイナブルな製品を生産し、その生産方法や想いをお客様と共有したいと思っています。

ABOUT US

食べることは、健康の基本であり人生に豊かさを与える最も重要なものの一つです。

現在は、安価で美味しい食品が手軽に入手できますが、同時に自然環境や社会に配慮したサステイナブルでエシカルな消費が求められています。そうした中で、生産者は自らどのように生産すべきかを考え、生産方法、こだわりや想いを正しく消費者に伝えることの重要性が高まっていると思います。
私たちは、自然がもつ力を活かした健康的でサステイナブルな製品を生産し、その生産方法や想いをお客様と共有したいと思っています。

私たちの信念

1. 養蜂家ならミツバチにとってベストな養蜂技術を目指して日々研究！

ミツバチの生態、病気、細やかな内検記録からのデータ管理、巣箱の改良まで、文献や書物、講演などから得た知識を元に、日々実践検証しています。
抗生剤不使用・採蜜時期の糖液給餌やダニ駆除剤の使用はしません。

（日本養蜂協会・養蜂産業振興会会員）

2.ハチミツを売るならハチミツのプロを目指す！

日本はちみつマイスター協会認定講師を取得。
そして、採れたはちみつは全てテイスティングして味の評価をしています。

もちろん販売するはちみつは全て、非加熱です。また品質を向上するため、しっかり糖度が上がった巣枠からのみ採蜜・隔王板を使用し育児をしている巣枠からは採蜜をしません。

3.笑顔を届ける生産者になりたい

美味しいものを食べると笑顔が生まれ、幸せを感じます。

しかし、笑顔をお届けするには、美味しいだけでなく、安心・安全が前提です。
そのために,HACCPやGAPなどの考えを取り入れた養蜂場から製品まで一貫した衛生管理に取り組んでいます。

4. 作るだけではなく、未来に繋げる

私たちは大規模な養蜂はせず、適正な蜂群数で地域の様々な花から採れた百花蜜にこだわりをもって養蜂をしています。

養蜂は四季折々に花が咲く自然豊かな環境が無ければ、出来ません。
そして、エネルギーも餌も使わずにミツバチがハチミツという加工品を作り上げてくれます。

ミツバチだけでなく様々な生き物や植物が生み出す豊かな環境を未来に残せるように。
そんな想いで養蜂をしています。