【サラヤ保﨑商店】勝ぶし（おかか）

販売価格　￥ 442 （税込）

勝浦漁港に水揚げされたばかりの新鮮なカツオをすぐに加工した鰹節。凝縮された旨味をそのままに丁寧に削りました。削りたての香りを逃さないよう、こだわりのアルミパックでお届けいたします。

内容量・入数目安・原産地	内容量：25g×1袋
発送目安	決済完了後、5営業日以内に発送いたします。（土曜、日曜を除く）
発送方法	常温（冷凍便との同梱不可）	保存方法	直射日光を避け常温で保存してください。賞味期限：製造日より180日
販売元	製造元：株式会社サラヤ保﨑商店	発送時期	通年

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春から夏にかけ、勝浦漁師が釣り上げる「近海一本釣りカツオ」。船の上で氷水に漬け、新鮮なまま水揚げされたものを、熟練の職人が手間ひまかけて加工した極上削り節です。香り高く、豊かな旨味が凝縮された美味しさはまさに勝浦漁港の誇りそのもの！

おだしを取ったり、料理のアクセントに加えたり、さまざまにお使いいただける「勝ぶし」ですが、一番のおすすめは「おかかご飯」。アツアツのご飯から立ち上る湯気に豊かな風味が交差して、なんとも言えない香りが漂います。勝浦伝統のおいしさを一気に頬張る、とても贅沢な食べ方です。

原材料：鰹
栄養成分表示：(1袋25g当たり推定値) エネルギー 88kcal / たんぱく質 18.9g / 脂質 0.8g / 炭水化物 0.1g / 食塩相当量 0.3g

代表：保崎仁
過去「熱血！！勝浦タンタンメン船団」や「ONE勝浦企業組合」といった活動に携わり、観光協会と連携しながら未利用魚の流通改善や商品開発などを行ってまいりました。そして現在は魚食のさらなる普及のために、勝浦魚介の魅力を伝えるオリジナル商品を開発し全国の皆様へお届けしています。

鰹節屋「保﨑治朗松商店」としての創業以来、百年の月日を経ても当時の教えを守り、本物の味を多くの方にお届けしております。勝浦で水揚げされた近海一本釣りのカツオにこだわり続け、地元千葉県勝浦港で水揚げされた魚を加工した商品を主に取り扱っています。今も生き続ける伝統の味をぜひお召し上がりくだい。
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