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こまいぬブルワリーは千葉県柏市のクラフトビール醸造所。家族経営の小さな醸造所ながら、個性的で様々な味わいのビールは、クラフトビールの世界でも高い評価を得ています。
個性的溢れるビール達から、あなたのお気に入りの1杯を見つけて下さい。
元塾経営で東大農学部出身の父、ベンチャー企業や流通商社で働いていた兄、ハンガリー在住経験のあるビアソムリエの弟という個性あふれる理系の3人が生み出す個性的で様々な味わいのビール。
『ビールの多様性』を大切にしながら、地域の魅力をより多くの方に知ってもらい、地域の生活がビールを通じてより楽しくなるような、そんな文化を発信すべく日々醸造に取り組んでいます。
世界各国で紀元前から親しまれてきたビール。それは単なる工業製品ではなく、地域の気候や風土に育まれた文化であると私たちは考えています。ただ"造る"ではなく"育てる"ため、こまいぬブルワリー柏ビールでは品質と素材に拘り、地域の皆様が誇りに思えるような、そして全国の皆様に幸せを届られるような高品質のビール造りを心掛けます。
家族4人で運営している小さな醸造所ですが、我々が大好きな柏の地で、出来るだけ地元のものを使いながら手作りで美味しいビールを作りたい、という思いで醸造所を立ち上げました。
我々の地元、千葉県柏市は利根川水系の豊かな恵みを受け、多くの農産物の産地であるとともに、「日本ウイスキーの父」と呼ばれる竹鶴政孝氏が柏の自然と水にほれ込み、ニッカウヰスキーの工場を柏に設立したように、酒造りにも適した地域です。
千葉県柏市の名に恥じないクオリティの高い商品づくりを目指し、ジャパン・クラフトビアアソシエーション主催の各種コンテストに参加し、数々の賞を受賞しています。
世界各地で作られているビールは、製法や風土によって様々な味や香りが生まれ、楽しみ方も様々です。私たちは、「ここで作れる最高の味」を目指し、日々ビールの研究に励んでいます。香りや風味をはっきり感じられるように惜しみなく素材と技術を注いだビール達は、ビール好きはもちろん、今までビールが苦手だった方にも楽しんで頂けるものがきっと見つかるはずです。
そして、究極の目標は「地元産の素材だけを使ったビール」を作る事！
私たちが一番好きな瞬間、それはビールを一口目飲んだお客様の弾ける笑顔です。ドイツ発の資格、ディプロムビアソムリエの資格を持った醸造長が造る、香り・うま味にこだわったプレミアムなビール達は、フルーティーで飲みやすいものから力強く飲みごたえのあるものまで様々。あなたにとってのお気に入りがきっと見つかるはず。
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