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豪華！ブランド金目鯛の煮付けセット 脂がのった旬の『外房つりきんめ鯛』をご家庭で！
勝浦沖は水深が深く水温が低いので、他の産地の金目鯛と比べても旨味の元である脂の乗りが違います。近隣漁協が団結して設けた厳格な品質基準をクリアした「外房つりきんめ鯛」丸々1尾分を、新鮮なまま煮付けに適したハーフカットにしてお届けいたします。
| 内容量・入数目安・原産地 | 全長約40cm／内容量：ハーフカット約400g×2パック（合計1尾分） | |||
|---|---|---|---|---|
| 発送目安 | 決済完了後、5営業日以内に発送いたします。（土曜、日曜を除く） | |||
| 発送方法 | 冷凍 | 保存方法 | 冷凍庫で保存し、製造日より180日以内にお召し上がりください。 | |
| 販売元 | 製造元：株式会社サラヤ保﨑商店 | 発送時期 | 通年 | |
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脂の乗った味わい豊かな白身と甘辛タレが相性抜群で、他の煮魚が苦手でも金目なら大好きという方が多いほど。徹底した鮮度管理で水揚げされた『外房つりきんめ鯛』を、漁港から約3分の加工場ですぐにウロコ取り、ハーフカットを行いました。だから新鮮！だから美味しい！ 解凍したらそのまま付属のタレを使ってフライパンで煮つけるだけで、誰でも簡単に本格的な金目鯛の煮付けをお作りいただけます。
千葉県の勝浦市・御宿町・鴨川市の漁協がその美味しさを全国へと伝えるためにブランド化したのが『外房つりきんめ鯛』です。産卵期は禁漁、漁獲していいのは体長25cm以上、重量700g以上のみという徹底した資源管理を行い、さらに網による漁ではなく釣り上げることで魚体が傷つくことを防ぎ、釣り上げ後てから出荷まで厳格な品質管理をおこなっています。そのため身の美味しさはもちろん、見た目の美しさまで高く評価される高級食材です。
※金目鯛の仕入れ状況により、ご注文数に上限がかかる場合がございます。その際は店舗よりご連絡させていただきます。
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