【サラヤ保﨑商店】【旨辛ラー油】Oil de bonito（オイル・ド・ボニート）

販売価格　￥ 816 （税込）

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鰹のなまり節をふんだんに使用した食べる旨辛ラー油です。
辛さの中に香ばしい鰹の風味が広がります。ご飯、冷奴等のトッピングにはもちろん、ピザ、パスタといった洋風料理の具材にも！

内容量・入数目安・原産地	内容量：150g×1瓶
発送目安	決済完了後、5営業日以内に発送いたします。（土曜、日曜を除く）
発送方法	常温（冷凍便との同梱不可）	保存方法	直射日光を避け常温で保存してください。賞味期限：製造日より180日
販売元	製造元：株式会社サラヤ保﨑商店	発送時期	通年

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スパイスと鰹がお口の中で競い合う、どんなお料理にも相性抜群の旨辛ラー油

やさしいピリ辛、カツオの風味、千葉県産カツオのなまり節をふんだんに使い、玉ねぎのみじん切りやスパイスを加えて生まれた新感覚の食べるラー油。勝浦タンタン麺のコラボ商品として開発され、瞬く間に人気商品となりました。和食に、洋食に、さまざまな料理にアクセントを加える万能選手です。

「ぜんぶ、てづくり」手間ひまかけた美味しさがたまりません！

Oil de bonito の工程はなんと全て手作業！大量の玉ねぎをみじん切りにし、ごま油で飴色に炒めた後、丁寧にほぐしたカツオのなまり節を加え、黄金比率のスパイスを馴染ませて作ります。なまり節とは「加熱処理を行った後に一度だけ燻製（焙煎）した物」のこと。柔らかくてあっさりとした風味が特徴ですが、ラー油との相性は抜群！スパイスの辛さと野菜の旨味が効いて、後引く美味しさに仕上がりました。

商品・サービスの内容

原材料：玉ねぎ、鰹、にんにく、ごま油、鰹節、昆布茶、唐辛子、醤油、パプリカ粉末、ごま（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

ABOUT US

代表：保崎仁
過去「熱血！！勝浦タンタンメン船団」や「ONE勝浦企業組合」といった活動に携わり、観光協会と連携しながら未利用魚の流通改善や商品開発などを行ってまいりました。そして現在は魚食のさらなる普及のために、勝浦魚介の魅力を伝えるオリジナル商品を開発し全国の皆様へお届けしています。

店舗紹介

鰹節屋「保﨑治朗松商店」としての創業以来、百年の月日を経ても当時の教えを守り、本物の味を多くの方にお届けしております。勝浦で水揚げされた近海一本釣りのカツオにこだわり続け、地元千葉県勝浦港で水揚げされた魚を加工した商品を主に取り扱っています。今も生き続ける伝統の味をぜひお召し上がりくだい。
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