【天廣堂】天廣堂特製月餅6個入り

販売価格　￥ 4,600 （税込）

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塩漬け卵黄や丸々の栗が贅沢に入り、しっとりとした餡との相性が抜群な天廣堂特製の月餅。

一年のうち、最も完全な円に近いとされる中秋満月（十五夜）に「円満・完璧」を願い、皆で丸く輪を描いて月餅を食べる風習。
月餅には広式（広東式）と蘇式（蘇州式）があります。

天廣堂は独特の木型で抜き取り焼いた広東式です。
皮は薄くきつね色。しっとりと色艶が美しいこの皮は、砂糖・はちみつ・パインなど糖蜜のバランスの良さが際立つ餡とピタリと寄り添い、カットした際の切り口までもが美しい。まさに職人技。
餡はとてもしっとり。和・洋菓子にもない独特の魅力が感じられます。

専用の化粧箱入りです。ご進物用・ご贈答用にもどうぞ。

〇栗子（クリ）：しっとり濃厚な餡と粒々栗の二種食感。月餅でしか味わえないハーモニー。

〇五仁（ナッツ）：数種類のナッツに杏子・レーズン・オレンジピールを加えた甘酸っぱさとナッツの塩味のバランスいい仕上がり。

〇豆沙（あずき）：なめらかな小豆餡と黒糖の深いコクに胡桃の食感を楽しめる人気餡。

〇椰蓉（ココナッツ）：濃厚な椰子のミルクと実のシャキシャキ食感。女性に大人気。

〇棗椰（ナツメ）：ナツメヤシ（デーツ）果汁を練りこんだ白餡。柔らかな甘みが後引く美味しさ。

〇蓮蓉（ハスの実）：蓮の実をまろやかな甘露煮に仕上げ白餡に練りこんだ中国ではポピュラーな餡子。

この愛すべき松戸の地で必要とされるお店を目指して

天廣堂では中国料理の古典をしっかりと抽象し現代の日本にあった中国料理の表現を考え
一皿に知識と技術のすべてを伝えられるように研鑽を積み重ねて参ります。
四季折々の旬のものを大事にする事も天廣堂スタンダードというべき料理に対する考え方です。
食材に関しても作り手の想いに応え大切に命を頂く、そんな志で作る天廣堂でしか味わえない一つ一つを是非ご賞味下さい。

ちばガストロノミーAWARD2023　飲食店部門TOP30

ちばガストロノミーAWARDとは、
地域の風土や歴史、文化を料理に表現する「ガストロノミー」の概念を深く理解し、この理念を体現し、地域社会との関わりに積極的でクオリティの高い事業者を「飲食部門」「生産部門」に分けて発掘するためのAWARDです。

中国料理　天廣堂は本アワードにて飲食店部門TOP30に選定されました。

商品・サービスの内容

内容量	170g×6個（直径：76mm×34mm）
特定原材料	・栗子（クリ）：小麦・卵・五仁（ナッツ）：小麦・卵・ピーナッツ・乳・豆沙（あずき）：小麦・卵・椰蓉（ココナッツ）：小麦・卵・乳・棗椰（ナツメ）：小麦・卵・蓮蓉（ハスの実）：小麦・卵
保存方法	常温
発送方法	常温便で発送 ※冷凍商品と常温商品は同梱は出来かねます。
賞味期限	製造から90日
その他注意事項	決済確認後7営業日以内に発送いたします。なお、年末年始等の弊社休業日前及び休業日中にご注文頂きました場合は、休業日を除く7営業日以内に発送いたします。同温度帯の商品7,000円以上のご購入で送料無料といたします。