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創業80有数年。南房総の滋養食として地域に根付いた伝統の味をぜひお召し上がりください。
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手間を惜しまぬ仕事で愛される、南房総で三代続くうなぎの老舗〈新都〉。
【80年継ぎ足しの秘伝タレ付き】
南房総で三代続くうなぎの老舗、新都。国産の活うなぎをさばき、関東風に丁寧に焼き上げます。ふっくらと柔らかく蒸し、あきない味のたれをくぐらせ、炭火焼きすることで、風味豊かな蒲焼に仕上がります。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。
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創業80有数年。南房総の滋養食として地域に根付いた伝統の味をぜひお召し上がりください。
千葉県南房総の地で店舗を構え、現在三代目。
地元の皆さまに支えられ、先代の想いを継承し地道に実直にうなぎに向き合ってまいりました。
北は北海道、南は九州沖縄まで、うなぎの味つけが違う地域のお客さまにも「美味しい」とお声をいただいています。
当店の味を気に入っていただいた方に、南房総のことも好きになっていただけるとうれしいです！
焼き方は関東風。
特注の炭火窯を使用しています。
うなぎは焼き初めに出る脂をうまく処理することで、臭さを消し、柔らかくふっくらした最高の状態を提供いたします。
創業（昭和10年代後期）以降継ぎ足しをして使用している秘伝のタレです。
甘すぎず、飽きない味が好評をいただいています。
※お送りするタレは少し多めに入っています。はじめから全てかけず、お好みでご使用ください。
南房総市のサーフスポット「花籠」の前に店舗を構える新都。 昭和10年代後期からこの地で店舗を構え、現在三代目。 石川県や新宿の割烹で和食料理の腕を磨き、うなぎに関する修業は先代から指導を受けた。「一期一会」の書は店主本人によるもの。 おもてなしの基本を忘れず、地元に愛される味を守っています。
千葉県の房総半島南端に位置する南房総市。
平成18年3月に安房郡富浦町・富山町、三芳村、白浜町、千倉町、
丸山町、和田町の6町1村が合併し誕生した新しい市です。
西には東京湾・東と南には太平洋と3方を海に囲まれ、
北側には県下最高峰の愛宕山や
南総里見八犬伝の舞台となった富山など、
300m以上の山が連なっている自然豊かなまちです。
東京湾アクアラインを通れば、東京から約1時間半。
少しリフレッシュしたいなと思う週末にもお気軽にお越しいただけます。
実は南房総市には道の駅が8ヶ所もあり、道の駅の数は日本一。
SUPなどの海のレジャーもハイキングも楽しめます。
美しい自然とおいしい山の幸・海の幸が盛りだくさん！
あなたにお越しいただくのを心からお待ちしています。
送 料
全国一律1,000円
※同じ温度帯の商品については、合計４点まで全国一律 1,000円でお届け致します。
商品・サービスの内容
| 内容量 | うなぎハーフカット×6パック （合計345g以上） |
|---|---|
| 発送方法 | 冷凍便で発送 |
| 消費期限 | 冷凍 製造から90日 |
| 原材料名 | うなぎ（国産）、秘伝のタレ、粉山椒 |
| 特定原材料 | 小麦、大豆 |
| 製造者 | うなぎ新都 |
| その他注意事項 |
|
ABOUT US
ふっくらと柔らかく蒸し、飽きない味のタレをくぐらせたうなぎ。備長炭で焼く事で得られる炭火焼ならではの風味。
地元産のお米を井戸から汲み上げた天然水で炊き上げたご飯にも満遍なくタレをまぶしてお出しするのが新都流です。
飛騨高山から取り寄せた芳醇な香りの粉山椒や、自家製のお新香もお店のこだわりです。
メディアでも紹介された名物メニュー「波乗りうな重」のほか、捕鯨の町ならではの鯨料理もおすすめです。
店舗紹介
南房総市のサーフスポット「花籠」の前に店舗を構える新都。昭和10年代後期からこの地で店舗を構え、現在三代目。石川県や新宿の割烹で和食料理の腕を磨き、うなぎに関する修業は先代から指導を受けました。
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