ワインの特徴

白でも赤でも、あるいはロゼですらない
かつてないワインを造りたかった。

Légendeは「伝説」
五感を虜にする素晴らしいハーモニー
ここには足りないものも余分なものもない。

これまでのロゼワインにはあり得ない重厚な飲み口
もう赤ワインに頼らなくてもメインを楽しめる。

新樽を20％使った熟成により
全く新しいProvence Rosé を産み出しました。

世界の最新のファインダイニングはメインの
お料理にこういうワインを合わせます。

伝統と革新　重厚さと繊細さ
相反する要素がこのワインの中で融合します。
カンヌ国際映画祭で、世界のスターやワインジャーナリストたちを
魅了した伝説のロゼ
 

「伝説」と言われた私に合う料理
・アスパラガスのオランデーズソース、ホロホロ鳥やターキーのロースト、鴨のオレンジ煮、ホタテや舌平目のクリームソース、中華料理の前菜などにもよく合う

◇田崎真也氏評(ヴィノテーク2018年8月号より)
・黄金色がかった淡いピンクトパーズ
・芳醇ながら穏やかな印象の香りで、ピンクグレープフルーツやビターアーモンド、菩提樹の花にブリオッシュ、パンケーキ、蜜蝋などの香りが調和。味わいも第一印象はふくよかで広がりもあり、果実味が豊か
・ストラクチュアもしっかりしていて、余韻へと持続
・コクのある辛口ロゼ

造り手の特徴

・ESTANDONの最大の特徴は、「フリーラン・ジュース80%」
　 (フリーラン・ジュース:ブドウの重みのみで滴り落ちる果汁)
・贅沢な果汁の使い方が、際立った透明感のある仕上がりに表れている
・この淡い色合いと余韻の美しさは、醸造家が誠意を持って作った証拠。 ここ20年でProvenceのロゼは飛躍的に品質が向上
・特に醸造タンクの精緻な冷却システムの普及により、より繊細なワイン作りが可能となった
・華やかな果実味と余韻はお料理を引き立て、美しいハーモニーを奏でる

受賞歴

・Elizabeth Gabay MW's Club Oenologique Rosé Repor：90点
・Concours des vins de Provence 2020 : Or
・Decanter World Wine Awards 2020 : 92点　Argent
・Guide DVE des vins : 94点
・Decanter World Wine Awards 2018 : Bronze