ワインの特徴
2021年世界初登場の新ブランド
繊細で美しい果実味と奥深い複雑さを併せ持つ
上質なプロヴァンス・ロゼの醍醐味を
心ゆくまで堪能できる逸品
シュヴロン・ヴィレットは12世紀にルーツを持ち
100年以上のワイン造りの歴史を持つ生産者であり
30年前から完全無農薬栽培に転向
エチケットには韓国女性タトゥアーティストZihwa氏による
精緻なバラのデザインが施され
優雅さの中に麗しき女性性と秘めたる情熱を感じさせる
世にも美しいロゼワインが誕生!
果実味は滑らかで柔らかく
心地の良い酸味、ミネラル感がバランスよく広がり
余韻までエレガントな印象が持続
魚介、野菜料理はもちろん、クリームソース系のお肉料理にも
・ピンクグレープフルーツや白桃、洋梨など穏やかな果実香の中に、タイム、ローリエなどドライハーブ、ほのかにバラの花の香りが溶け込んでいる
・果実味は滑らかで柔らかく、心地の良い酸味、ミネラル感がバランスよく広がり、余韻までエレガントな印象が持続する
・繊細だが酒質はしっかりしており、食通、ワイン通にも好評
・相性の良いお料理: 魚介、野菜料理全般に良く合う。オリーブオイルとの好相性はもちろん、クリームソース系のフレンチや洋食にもおすすめ。肉はチキン、ポーク、ターキーなど。ラタトゥイユ、中華前菜の蒸し鶏、カニクリームコロッケ、ミラノ風カツレツ、白子たっぷりの鱈鍋、伊勢海老・蟹・帆立など贅沢な甲殻類・貝類、春野菜の天ぷらなど。舌平目のムニエル、オニオングラタンスープのパイ包み、キノコのクリームソースを詰めたパングラタン、パンやブリオッシュを使った料理にも