ワインの特徴

どこでも　誰とでも　どんなお料理にも
insolenceは「生意気」

ルックスと口先で弾ける香りのインパクトで
登場するだけで魅了することも
乾杯を盛り上げることもできる

ワインらしくないワインを造りたかった。
ワインがめんどうだと思う方にこそ
気楽に自由に飲んで欲しい。
 

おしゃれでわがままな私に合う料理
・パーティを盛り上げるのに最適なグルメな一本
・相性の良いお料理:タイ風チキンライス、オレンジ風味のにんじんサラダ、鳥ハム、ルーコラのサラダなど

◇田崎真也氏評(ヴィノテーク2018年4月号より)
・色調は淡く輝きのあるピンクトパーズ
・香りは華やかさと爽やかさを感じ、ピンクグレープフルーツや赤いりんご、グロゼイユなどのコンポートのような果実香に、菩提樹やライラックの花、加えて、ミネラル香やピンクペッパー、ほのかにアーモンドのような香りや白いスパイス香などが調和
・まろやかで柔らかな果実味は酸味とバランスがよく広がり、余韻までエレガントな印象が持続する
・トマトソースを添えたサワラのグリエのような料理に

造り手の特徴

・ESTANDONの最大の特徴は、「フリーラン・ジュース80%」
　 (フリーラン・ジュース:ブドウの重みのみで滴り落ちる果汁)
・贅沢な果汁の使い方が、際立った透明感のある仕上がりに表れている
・この淡い色合いと余韻の美しさは、醸造家が誠意を持って作った証拠。 ここ20年でProvenceのロゼは飛躍的に品質が向上
・特に醸造タンクの精緻な冷却システムの普及により、より繊細なワイン作りが可能となった
・華やかな果実味と余韻はお料理を引き立て、美しいハーモニーを奏でる

受賞歴

・Concours foire de Brignoles 2023：Or
・Concours foire de Brignoles 2022：Or
・Concours national des vins IGP de France 2021 : Or
・Concours foire de Brignoles 2021 : Or
・Vinalies Internationales 2021：Or
・Concours des Vinalies 2021 : Argent
・Concours foire de Brignoles2018 : Or
・Le Mondial du Rosé 2017：Argent
・Concours Mondial des Féminalise 2017：Argent
・Concours national des IGP de France：Argent
・Les vinalies 2017：Prix d'excellence
・Prix Plaisir 2017：Bronze
・Guide DVE des vins : 86点