元気豚の3つのこだわり

こだわりの血統
肉質に大きく影響する雄の血統を特定のものに限定し、「肉付きが良く筋間脂肪（サシ）」の入りやすい血統を厳選しています。

こだわりの飼料
でんぷん質の多い穀物（小麦、米）を高配合した専用飼料を与え、「旨味と甘みがぎゅっと詰まったおいしい豚」を育てています。

こだわりの飼育方法
自社のみで繫殖から肥育まで一貫生産。成長に合わせて、「ウインドレス豚舎」と「おが床豚舎」を使い分け、豚に作用するストレスを最小限にし、心身共に「健康で元気」な豚に育つよう管理しています。
 

ロース味噌漬

程よい厚みの元気豚ロース肉を、特製味噌ダレに漬け込みました。長年お客様から好評いただいている、当店のロングセラー商品です。
味噌と醤油を使用した特製ダレは、親しみやすくてちょっと濃い目の味付け。お肉はジューシーでやわらかく、旨味がたっぷり。タレとお肉の相性が抜群で、ご飯がどんどん進みます。

ロース西京漬

関西地方を中心に広く知られる、米麴を多く配合した白味噌「西京風味噌」をベースとした風味豊かなタレに、元気豚のロース肉を漬け込みました。
料亭でも多く使われる白味噌は甘味があり、とても上品な味わいで、ロース肉の旨味をさらに引き立てます。フライパンで焼くだけで、簡単に料亭の味を楽しむことができ、和食好きの方にオススメです。

煮豚

お肉そのものの美味しさを生かすため、醤油・砂糖・みりんだけでシンプルに味付けた、自慢の煮豚です。肉質はしっとり。タレがとろりとからんで、スライスしておかずやおつまみに、ご飯に乗せてどんぶりに、ラーメン等のトッピングにと楽しみ方はたくさん！
解凍するだけでお召し上がりいただけますが、軽く焼くと香ばしさが加わり、美味しさがさらに広がります。

粗挽きハーブフランク

元気豚の粗挽き肉に、香り高いハーブと香辛料を加えたミニフランクフルト。
皮は天然の豚腸を使用しているので、パリッ！プリッ！と小気味良い食感。中のお肉はとってもジューシーで、熱々を食べると肉汁が溢れ出てきます。
ボイルをすると、みずみずしいプリッとしたおいしさ。ボイル後に軽く焼くと、香ばしさが加わります。

炙り焼豚ご飯の素

香ばしく炙った、元気豚肩ロース肉の焼豚がたっぷりと入った混ぜご飯の素。
炊きあがった2合分のご飯に、湯せんで温めた商品を混ぜるだけで簡単に混ぜご飯ができあがります。
炊き込む手間がかからず、しっかりとタレと焼豚の味のついたおいしい混ぜご飯をお楽しみいただけます。
あっさりとお茶漬けにしても美味です。

大粒肉焼売

直径約5cmもある、とても大きなジャンボ焼売。
大きいだけではなく、お肉は元気豚100%使用、玉ねぎは国産品に限定するなど、品質と味にもこだわった、当店直売所で人気No.1の商品です。
食感はふっくらして、とてもやわらか。そしてジューシー！
お肉がしっかりと詰まっているので、大人でも2〜3個で満足できるボリュームです。