確かな品質。良質素材とこだわりの製法

モンドセレクション１０年連続金賞の確かな品質
良質な素材と確かな製法で焼き上げられたのこぎり山は、かむほどに深い味わいを楽しめるバウムクーヘンです。しっかりとした食感と素材の良さが分かる１番人気の商品です！

良質な素材

千葉県産「菜の花たまご」
飼料、水、飼育環境にこだわった美味しい地卵。農林水産大臣賞も受賞した名誉ある卵は、大地の自然な味がすると共に甘みがあり、スイーツに適した卵です。

千葉県産「みよし村の牛乳」
搾りたての風味がいつまでも味わえる美味しい牛乳です。特に65℃という低温殺菌にこだわり、自然な搾りたての牛乳に近い味、香り、栄養成分が保たれています。

 

すべて職人の手作りです。

のこぎり山バウムクーヘンの成型は必ず手作業で行わなければなりません。
全て熟年の職人の手によって手作りすることで繊細で温かい見波亭の味が守られています。
滑らかな生地を作り出す製法、それを仕上げる職人の手作業は見波亭では欠かせない大事な要素です。