【津久勝】津久勝大満足5種セット

販売価格　￥ 11,800 （税込）

商品コード：C058-0003

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高級魚「銚子の釣り金目」をオリジナルのたれと、高知県産のしょうがを使用して仕上げた煮付け。お刺身として食べる事もできるほど、鮮度抜群の素材を使用しています。今回はそんな「銚子の釣り金目の煮付け」と、「地だこのやわらか煮」「平目フライ」「さばのみそ煮」「真いわしとろ炊」をセットにした銚子の恵みを存分に味わえる大満足セットです。

内容量	金目鯛の煮つけ：1尾地だこのやわらか煮：6パック平目フライ：10枚さばのみそ煮：3枚真いわしとろ炊：3枚
発送方法	冷凍発送
保存方法と賞味期限	冷凍保存で製造から約1年。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
その他注意事項	発送には営業日15時までの決済で5営業日前後のお時間を頂戴しております。なお、年末年始・GW・お盆の前後にご注文頂きました場合は、14日ほどお時間を頂戴しております。

送料

エリア	地域	80サイズ	100サイズ	120サイズ
北海道	北海道	1,838円	2,146円	2,685円
北東北	青森　岩手　秋田	1,442円	1,750円	2,289円
南東北	山形　宮城　福島	1,321円	1,629円	2,168円
関東	茨城　栃木　群馬　埼玉　千葉　東京　神奈川　山梨	1,321円	1,629円	2,168円
信越	新潟　長野	1,321円	1,629円	2,168円
北陸	富山　石川　福井	1,321円	1,629円	2,168円
中部	静岡　岐阜　愛知　三重	1,321円	1,629円	2,168円
関西	大阪　京都　兵庫　奈良　和歌山　滋賀	1,442円	1,750円	2,289円
中国	鳥取　島根　岡山　広島　山口	1,574円	1,882円	2,421円
四国	徳島　香川　愛媛　高知	1,684円	1,992円	2,531円
九州	福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島	1,838円	2,146円	2,685円
沖縄　離島	沖縄　離島	2,278円	2,586円	3,125円

	A	B
	おためしセットタコおつまみセット	よくばり3種セット大満足5種セット
1個	80サイズ×1	100サイズ×1
2個	100サイズ×1	120サイズ×1
3個	100サイズ×1	100サイズ×1 120サイズ×1
4個	120サイズ×1	120サイズ×2
5個	120サイズ×1	120サイズ×2 100サイズ×1
6個	120サイズ×1	120サイズ×3

A1個+B1個	120サイズ×1
A2個+B1個	120サイズ×1
A3個+B1個	100サイズ×2
A1個+B2個	120サイズ×1+80サイズ×1
A2個 + B2個	120サイズ×1 + 100サイズ×1
A3個+B2個	120サイズ×2

※送料金額についてはご注文の確認画面から「送料合計」をご確認ください。

Recommended Points

高級魚「銚子の釣り金目」の美味しさの秘密

金目鯛は白身の肉質が極めて美味しく高級魚として取り扱われています。特に千葉県銚子沖の金目鯛は「上品な脂が周年のっていること」で有名です。銚子沖でぶつかる暖流と寒流は、豊富なプランクトンを生み出し、それを食べる小魚が多く集まります。豊富な餌に恵まれた銚子釣り金目には、一年を通して良質の脂が乗っているのです。

一本釣り漁法により１尾ずつ丁寧に釣り上げられます

銚子漁港に水揚げされる金目鯛は、立て縄と呼ばれる一本釣り漁法により１尾ずつ丁寧に釣り上げられます。手釣りによって漁獲されることから魚体に傷が付いていません。また、操業は夜明けから始まり、船上や市場での取り扱いにも注意を払い、その日の午前中には市場で入札するようにしているため、極めて高鮮度で出荷されます。

至極の口触り「地だこのやわらか煮」

「地だこのやわらか煮」は、衛生管理から下処理、調理工程まで、独自の製法にこだわり、蛸とは思えない、柔らかい食感を実現しています。1つの壺に1匹しか取れない、壺漁で水揚げした蛸を生きた状態で仕入れて新鮮な状態のうちにじっくり煮込んだ逸品です。

天然平目のフライ美味しさの秘密

刺身で食べられる位、新鮮な平目を水揚げされたその日のうちにフィーレ加工しています。フィーレを真空パックして急速冷凍で冷凍保管しておくことで鮮度を保ったままフライにすることができるのです。（凍ったまま１７０℃～１８０℃の油で４～５分揚げてください。）

その他の商品のご紹介

さばのみそ煮は、12月～1月に水揚げされる脂の乗った寒サバを使用して作りました。
真いわしとろ炊は、一番脂がのって美味しいとされる6月〜7月頃に水揚げされる入梅イワシを鮮度にこだわり作りました。

ご自宅での調理方法について

●金目鯛の煮つけ
（湯煎）袋のまま湯煎する。
・冷凍状態の場合　約10～15分
・解凍された状態　約5～7分
（電子レンジ）
解凍した状態で袋から出し別皿へ移しラップをする。
500～600Ｗで約5～6分

●地だこのやわらか煮
解凍してそのまま食べることができます。温める場合は温め過ぎにご注意下さい。

●平目フライ
凍ったまま１７０℃～１８０℃の油で４～５分揚げてください。

●さばのみそ煮,真いわしとろ炊
解凍してそのまま、もしくは湯煎または電子レンジにて、簡単に召し上がっていただくことができます。

商品・サービスの内容

原材料名	名称：金目鯛煮付け原材料名：キンメダイ（千葉県・銚子近海）、調味液【砂糖、水飴、醤油、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ジンジャーパウダー、コショウ末】、しょうが／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、ベニコウジ色素、クチナシ色素、増粘剤（キサンタン）、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦・大豆を含む）名称：地だこのやわらか煮原材料名：まだこ（千葉県・銚子近海）、砂糖、水飴、醤油、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ジンジャーパウダー、コショウ末/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、ベニコウジ色素、クチナシ色素、増粘剤（キサンタン）、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦・大豆を含む）名称：平目フライ原材料名：ひらめ(千葉県産)、衣(パン粉・小麦粉・食塩)、増粘多糖類(一部に小麦・大豆を含む) 名称：さばのみそ煮原材料：さば（千葉県・銚子近海）、糖類（果糖ぶとう糖液糖、砂糖、水飴）、みそ、しょうゆ、米発酵調味料、食塩、風味原料（合わせだし、昆布エキス）、酵母エキス/増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・大豆・さばを含む）名称：真いわしとろ炊原材料名：真いわし（千葉県・銚子近海）、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、梅干、みりん、魚醤、しょうが、かつおぶしエキス、（一部に小麦・大豆を含む）
原料原産地	キンメダイ（千葉県・銚子近海）まだこ（千葉県・銚子近海）ひらめ（千葉県産）さば（千葉県・銚子近海）真いわし（千葉県・銚子近海）
製造者	株式会社津久勝(千葉県）

ABOUT US

株式会社津久勝は、1883年、地場の青魚を販売する「津久勝商店」として創業しました。創業者津久浦勝司は「商いは信用が全て」と仕事に誠心誠意取り組み、地元有数の企業へと発展させました。以降私たちは、この創業の精神を自らのよりどころとして事業を展開しています。良い素材を扱うのは当たり前。素材の美味しさを知りぬいた者が仕入れ・製造を担当し、皆さまの食卓に津久勝自慢の海の幸をお届けしてまいります。

店舗紹介

魚の買い付け、販売からはじめた商売。世の中の変化と流れに合わせてさまざまな事業に取り組んできました。それでも基本は変わらず「新鮮で美味しい魚を提供し続けること」です。大手のメーカーさんのようにどこに行ってもあるような規模の商品は作れませんが、少しでもお客様がおいしいと感じてくれる商品が提供できればと思っております。

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