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丸ごと金目鯛【旨味出汁】と【旨味塩】をセットにしました。出汁煮、塩煮として1匹丸ごと煮つけで召し上がる他、全てが食べられる金目鯛の旨味出汁を使うことで、色々な料理が引き立ちます。旨味出汁は混ぜ込みご飯・雑炊・鍋・そば・うどん等の和風料理に。旨味塩はサラダ・野菜炒め・焼飯・ドリア・ラーメン・パスタ・あんかけ焼きそば等、洋風や中華料理がお勧めです。
| 内容量・入数目安・原産地 | 房州丸ごと金目鯛（旨味出汁）250ｇｘ1尾、房州丸ごと金目鯛（旨味塩）250ｇｘ1尾／原産地：千葉県 | |||
|---|---|---|---|---|
| 発送目安 | ご注文確認後7日以内に発送 | |||
| 発送方法 | 常温 | 保存方法 | 賞味期限：常温保存で1年。開封後はお早めにお召し上がりください。 | |
| 販売元 | 有限会社青倉商店 | 発送時期 | 通年 | |
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丸ごと金目鯛は南房総の新鮮な金目鯛を使用し、独自の製法によって無添加で優しい味付けで調理しています。一般的な金目鯛の煮付けでありがちな甘すぎる汁ということがないため、残った煮付けの汁をご飯にかけて最後まで美味しくお召し上がりいただく方も多いほどです。
金目鯛は通常、身だけを食べるため全体の７割を占める骨や尾、目玉や内臓は捨てられてきました。しかし金目鯛の美味しい出汁は、実は骨や内臓にこそ多く含まれているのです。特別な製法で全てを食べられるようにした「まるごと金目鯛」は、頭から尾にかけて食べる部位によって味わいが変化し、文字通りまるごと食べられるようになりました。
「まるごと金目鯛」は、特別な機械を使って加圧加熱殺菌を行うことで、常温保存ができるよう開発しております。冷凍庫を圧迫することなく保管できる、美味しくて特別なお品物です。
見た目も鮮やかな金目鯛は、大皿料理に載せるだけでテーブルが一際華やかに。骨や内臓も旨味の塊で部位によって味わいが変わりますので、一口ごとに違った美味しさを楽しむのもよし、取り分ける際に身を崩して金目全体の美味しさを一気に楽しむのもよし。色々な食べ方をお試しください。
1尾を丸ごと混ぜ込んで、ドリアやおにぎりといったご飯物料理にすれば、金目鯛の美味しさがぎっしり詰まった特別メニューの出来上がり。脂の乗った金目鯛の美味しさを、一口で全部味わえます！
アレルギーに関して：内臓を除去していないため、まれに金目鯛が捕食したカニ・エビが入っている場合がございます。 この商品の製造過程ではアレルゲン（28品目）使用しておりませんが、カニ・エビのアレルギーのある方はご注意ください。
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