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水揚げされた金目鯛を瞬時に独自の製法で調理する事で、全てを旨味に変えた逸品です。金目鯛にさんが出汁を加え、じっくりと味わいを引き出した【旨味出汁】は、色々な料理の味を引き立てます。身はふっくら、普段食べられない頭、中骨、はらわたまでもが旨味に変わり、金目鯛の栄養もしっかり取れる優れもの！ 全て食べることでフードロスを減らすことにもつながります。
| 内容量・入数目安・原産地 | 房州丸ごと金目鯛（旨味出汁）300ｇｘ1尾／原産地：千葉県 | |||
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| 発送目安 | ご注文確認後7日以内に発送 | |||
| 発送方法 | 常温 | 保存方法 | 賞味期限：常温保存で1年。開封後はお早めにお召し上がりください。 | |
| 販売元 | 有限会社青倉商店 | 発送時期 | 通年 | |
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丸ごと金目鯛は南房総の新鮮な金目鯛を使用し、独自の製法によって無添加で優しい味付けで調理しています。一般的な金目鯛の煮付けでありがちな甘すぎる汁ということがないため、残った煮付けの汁をご飯にかけて最後まで美味しくお召し上がりいただく方も多いほどです。
金目鯛は通常、身だけを食べるため全体の７割を占める骨や尾、目玉や内臓は捨てられてきました。しかし金目鯛の美味しい出汁は、実は骨や内臓にこそ多く含まれているのです。特別な製法で全てを食べられるようにした「まるごと金目鯛」は、頭から尾にかけて食べる部位によって味わいが変化し、文字通りまるごと食べられるようになりました。
「まるごと金目鯛」は、特別な機械を使って加圧加熱殺菌を行うことで、常温保存ができるよう開発しております。冷凍庫を圧迫することなく保管できる、美味しくて特別なお品物です。
1尾を丸ごと混ぜ込んで、ドリアやおにぎりといったご飯物料理にすれば、金目鯛の美味しさがぎっしり詰まった特別メニューの出来上がり。脂の乗った金目鯛の美味しさを、一口で全部味わえます！
アレルギーに関して：内臓を除去していないため、まれに金目鯛が捕食したカニ・エビが入っている場合がございます。 この商品の製造過程ではアレルゲン（28品目）使用しておりませんが、カニ・エビのアレルギーのある方はご注意ください。
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