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近藤牧場で人気のリコッタプリン、ミルクジュレ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズをセットにしました。近藤牧場一押しの商品をセットにしたもので、食べ比べをしたり、贈り物にもピッタリの商品です！
| 内容量・入数目安・原産地 | リコッタプリン 120g×3個・ミルクジュレ 120g×3個・モッツァレラチーズ 100g×1個・リコッタチーズ 180g×1個・千葉県 | |||
|---|---|---|---|---|
| 発送目安 | 10営業日以内 | |||
| 発送方法 | 冷蔵 | 保存方法 | 10℃以下で冷蔵保存してください | |
| 販売元 | 近藤牧場 | 発送時期 | 通年 | |
送料
リコッタプリンは、牛乳とオリジナルリコッタチーズをたっぷり使用して作られました。
甘さ控えめの仕上がりで、チーズの味を楽しんでいただけます。
お酒と一緒にお召し上がりいただくのも◎！
生乳を使用し、ソフトクリームの味に近づけたミルクゼリー。
濃厚な牛乳の味とチーズの風味が感じられる商品です。
モッツァレラチーズは、イタリア発祥のフレッシュチーズで、豆腐のようにやわらかく、つるつるとなめらかなチーズです。イタリアではポピュラーな食材ですが、日本ではあまり製造されておらず、輸入品がほとんどです。近藤牧場では注文を受けた後出来立てのチーズを発送するため新鮮で美味しい味わいのチーズをお召し上がりいただけます。
毎朝牧場で搾乳された新鮮な牛乳から作られるフレッシュチーズ。
チーズ製造時に出てきた水分＝ホエイ（乳清）を加熱して固めて作られるリコッタチーズ。
名前の由来はリコッタ「二度煮る」という意味からきています。
ホエイ（乳清）から製造するので、低脂肪なのが特徴。
さっぱりした味で、やわらかで口当たりが良く、ミルクの自然な甘さが残っています。
近藤牧場では、フリーストール型牛舎（牛をつながず、自由に歩き回れるスペースを持ったストレスフリーな牛舎）で育てられた牛から搾乳された牛乳を使用しています。
搾りたての新鮮なまま自社で低温殺菌をするため、牧場ならではの搾りたての味わいに近い、濃厚で甘い牛乳が提供できています。
素材の美味しさがふんだんに詰まったミルクは濃厚で、それから作られたチーズの味わいも絶品です。
リコッタチーズはモッツァレラを作るときにできる乳清に再び牛乳を入れて煮詰めて造るチーズのことです。新鮮な牛乳の香りに甘みとやさしい味わいを楽しめるプリンです。ぷるぷるで口溶けの良いミルクジュレも良く冷やしてお召し上がりください。
モッツァレラチーズはもちもちとした食感やチーズの糸引きが楽しめる風味豊かなチーズです。ピザやパスタ、トマトのカプレーゼなどの料理やお酒のおつまみにもピッタリです。
リコッタチーズはスプーンですくって口に入れると、ミルクの甘味がふんわりと広がる優しい味のフレッシュチーズです。イタリアで一般的な食べ方は塩、コショウ、オリーブオイルをかけたりサラダに乗せるなどシンプルに美味しく召し上がれます。果物を添えてはちみつをかけてスイーツ風にするのもオススメで、人気のリコッタパンケーキを作る際にも最適です。
近藤牧場の牧場主近藤周平さんは、20歳で牧場を継ぎ、25歳でホルスタイン共進会にて農林水産大臣賞を受賞するほどの乳牛の育種家です。当時順調の滑り出しでしたが、乳牛の値段や牛乳の価格が下落する中で新しい取り組みを模索し始め、ソフトクリーム、チーズ、牛乳などの加工食品を手掛けるようになりました。近藤牧場オリジナルの低温殺菌ノンホモ牛乳を使用したクレマ カタラーナは「食のちばの逸品２０１６」で見事金賞を受賞しました。
名称：リコッタプリン
原材料名：牛乳、ナチュラルチーズ（リコッタ）、生クリーム、砂糖、枇杷果実、卵黄、ゼラチン、リキュール、クエン酸
賞味期限：製造から7日（別途ラベルに記載）
アレルギー品目：卵・乳
名称：ミルクジュレ
原材料名：牛乳、砂糖、脱脂粉乳、プロセスチーズ、（ナチュラルチーズ、植物性油脂 （大豆を含む）、コーンスターチ、 ワイン、ブランデー）、ゼラチン
賞味期限：製造から7日（別途ラベルに記載）
アレルギー品目：乳・大豆
名称：モッツアレラチーズ
原材料名：牛乳、食塩
賞味期限：製造から10日（別途ラベルに記載）
アレルギー品目：乳
名称：リコッタチーズ
原材料名：牛乳、クエン酸
賞味期限：製造から10日（別途ラベルに記載）
アレルギー品目：乳
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