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【正上】にんにく醤油麹 150g×1瓶

【正上】にんにく醤油麹 150g×1瓶
【正上】にんにく醤油麹 150g×1瓶

販売価格 ¥ 648 (税込)

千葉県産のにんにくを醤油麹に練りこみ、3か月間熟成発酵させました。ふくよかな香りと旨味、甘味が食欲をそそります。そのままごはんにのせて、キュウリなどのお野菜のディップとして、お肉を漬込んで焼いても焼いたお肉に付けても、おにぎりに付けて焼おにぎりにしても、漬けても付けても美味しいにんにく醬油麴です。

内容量・入数目安・原産地 150g×1瓶
発送目安 決済完了後、3営業日以内に発送いたします。(土・日を除く)
発送方法 常温 保存方法 常温180日
販売元 株式会社 正上 発送時期 通年

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Recommended Points

にんにく醤油麹は活躍度120%の万能調味料!

ペースト状なのでお肉を漬け込んだり、野菜にディップしたり、さまざまな使い方ができるお料理の万能選手。にんにくの香りがいつものお料理を一段と引き立てます。

辛いだけじゃない、香りだけじゃない、麹の甘みがいい感じ!

醤油よりも辛さにトゲがなく、にんにくも加わった香りも楽しめる、しかも麹が醸しだす甘みまで加わった「にんにく醤油麹」は、我が国の誇る日本食の美味しさを丸ごと全部詰め込んだような旨味の宝庫。美味しい素材をさらに美味しくしてくれますよ!

千葉県産にんにくの香りが料理の美味しさを引き立てます

スーパーなどで一般的に売られている小ぶりなにんにくは、ほとんどが中国産。千葉県産のにんにくは逞しいほどの大きさと、食欲をそそる芳しい香りが特徴です。その香りはビンに詰めていても、売り場の周りでほのかに香ってしまうほど! これを料理に使えば一段階レベルアップすること請け合いです!

多数の表彰は、全てお客様に支えていただいた結果です

私どもは永きにわたり千葉ならではの本当に美味しい食材と伝統の技法を守り、さらに新しい挑戦を続けてきたことをご評価いただき、多くの製品を表彰いただいてまいりました。これもひとえにお客様に支えていただいたことの結果でございます。お客様に喜んでいただきたいという思いを忘れず、いつまでも初心を貫き、これからも誠心誠意尽くして参ります。

受け継がれた伝統は、新しい技術と出会い進化を続けています。

私ども正上では、寛政12年(1800年)より江戸と佐原の味を作り続けてまいりました。以来この地で醤油屋として長い歴史を経て、9代目が「わかさぎいかだ焼」を世に出し「佃煮屋 正上」の礎を築き、10代目を襲名した加瀬幸一郎が伝統の技法に現代の食品加工技術を加えることで「焼蛤」や「九十九里浜蛤酒蒸し」「房総真鯛春子焼」などを商品化いたしました。「にんにく醤油麹」も、こうした伝統と新たな技術が融合して生まれた商品なのです。

商品・サービスの内容

原材料:米麹(国産)、醤油、にんにく(千葉県産)、魚醤

ABOUT US

  • 代表取締役社長:加瀨 幸一郎
  • 弊社10代目当主の加瀬幸一郎でございます。220年の昔、初代「加瀬庄治郎」が始めた商いの伝統を今に受け継いでまいりました。また味づくりにおいては伝承の技を大切にしながらも新しい技術を取り入れることに躊躇なく、最新の技術を駆使してより良い製品作りを行い、新製品の開発も怠ることなく日々精進しております。

店舗紹介

  • 「なぜ醤油屋が佃煮を販売しているのかと申しますと、古くはお盆や暮れのお届け物として醤油屋らしいものをと考え作り出したのが、串に刺したわかさぎを伝統の壺釜で甘辛く煮あげた佃煮でした。これが大変なご好評をいただいたことから、先代が「いかだ焼」という名で商品化に踏み切り、私どもの看板商品となったのです。
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  • 【正上】にんにく醤油麹 150g×1瓶
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販売価格 ¥ 648 (税込)

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