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千葉県産のにんにくを弊社製造の本醸造醬油に漬込み熟成させました。国産ならではのにんにくの豊かな香りが食欲をそそります。お刺身に、揚げ物に、チャーハン、焼おにぎりなどのお料理のひと味に、たまごかけごはんも美味しい！1本あると重宝するお醤油です。
| 内容量・入数目安・原産地 | 200g×1瓶 | |||
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| 発送目安 | 決済完了後、3営業日以内に発送いたします。（土・日を除く） | |||
| 発送方法 | 常温 | 保存方法 | 常温180日 | |
| 販売元 | 株式会社 正上 | 発送時期 | 通年 | |
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香りが強く、大きな千葉県産のにんにくは、外国産にくらべとても高価で流通しています。それを贅沢にもたっぷりと醤油漬に。正上自慢の醤油へにんにくの香りが加わって、どんなお料理にも合う万能調味料になりました。
スーパーなどで一般的に売られている小ぶりなにんにくは、ほとんどが中国産。千葉県産のにんにくはたくましいほどの大きさと、食欲をそそる芳しい香りが特徴です。その香りはビンに詰めていても、売り場の周りでほのかに香ってしまうほど！ これを料理に使えば食欲がそそられること請け合いです！
創業寛政12年、正上が長年受け継いできた味の原点。その赤みと芳香に食欲をそそられる本醸造しょうゆが、これほどにんにくと相性がいいなんて、店主自身思ってもいませんでした。
お醤油として使い切ったあとは、瓶のフタを外せば中のにんにくを取り出すことができます。この醤油漬けにんにくもぜひお召し上がりください。おすすめはカツオなどお刺身の薬味としてそのまま一緒にどうぞ。生のニンニクを刻む必要もなく、絶品のお刺身をお楽しみいただけますよ。
私どもは永きにわたり千葉ならではの本当に美味しい食材と伝統の技法を守り、さらに新しい挑戦を続けてきたことをご評価いただき、多くの製品を表彰いただいてまいりました。これもひとえにお客様に支えていただいたことの結果でございます。お客様に喜んでいただきたいという思いを忘れず、いつまでも初心を貫き、これからも誠心誠意尽くして参ります。
私ども正上では、寛政12年（1800年）より江戸と佐原の味を作り続けてまいりました。以来この地で醤油屋として長い歴史を経て、9代目が「わかさぎいかだ焼」を世に出し「佃煮屋 正上」の礎を築き、10代目を襲名した加瀬幸一郎が伝統の技法に現代の食品加工技術を加えることで「焼蛤」や「九十九里浜蛤酒蒸し」「房総真鯛春子焼」などを商品化いたしました。「にんにく醤油」も、こうした伝統と新たな技術が融合して生まれた商品なのです。
例えばチャーハンの味付けに「にんにく醤油」を使うだけで、香りも味も抜群のガーリックチャーハンの出来上がり。その他にも野菜炒めや刺身醤油など、普段使いのお醤油を「にんにく醤油」に変えるだけで、いつもとは一味違った美味しさに変身します！
原材料：醤油(国内製造)、にんにく(千葉県産)
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