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千葉県産の落花生に砕いた千葉県産の風味豊かなにんにくを加え国内製造のごま油100％ラー油に漬込みました。冷やし中華、担々麺などの麺類のアクセントに、カルパッチョの彩り香辛料に、マヨネーズと合わせて唐揚げなどの揚げ物に、楽しさ広がる新感覚の香辛調味料です。しっかりと辛いのが特徴です。
| 内容量・入数目安・原産地 | 100g×1瓶 | |||
|---|---|---|---|---|
| 発送目安 | 決済完了後、3営業日以内に発送いたします。（土・日を除く） | |||
| 発送方法 | 常温 | 保存方法 | 常温90日 | |
| 販売元 | 株式会社 正上 | 発送時期 | 通年 | |
送料
千葉県名産の半立落花生と、細かく刻んだにんにくを「ごま油と唐辛子だけのこだわりラー油」に漬け込みました。落花生の歯ごたえと甘み、そしてこれまた千葉県産にんにくの芳醇さが、純粋なラー油の香りと辛味に混じり合い、いつまでも食べ飽きない美味しさを生み出しています。
カリッとラー油の主役はなんと言っても千葉県の名産品「半立落花生」。落花生の中でも甘味が強く、香ばしさと程よい硬さが「食べるラー油」の食感の決め手です。
落花生とラー油の味わいをグッと引き立たせているのが「千葉県産のにんにく」。香り高くピリリとした辛味もあり、ラー油の味わいをさらに引き締めてくれます。落花生の甘みと合わさって、食べやすくて食べ飽きない、美味しいラー油の秘密です。
私どもは永きにわたり千葉ならではの本当に美味しい食材と伝統の技法を守り、さらに新しい挑戦を続けてきたことをご評価いただき、多くの製品を表彰いただいてまいりました。これもひとえにお客様に支えていただいたことの結果でございます。お客様に喜んでいただきたいという思いを忘れず、いつまでも初心を貫き、これからも誠心誠意尽くして参ります。
私ども正上では、寛政12年（1800年）より江戸と佐原の味を作り続けてまいりました。以来この地で醤油屋として長い歴史を経て、9代目が「わかさぎいかだ焼」を世に出し「佃煮屋 正上」の礎を築き、10代目を襲名した加瀬幸一郎が伝統の技法に現代の食品加工技術を加えることで「焼蛤」や「九十九里浜蛤酒蒸し」「房総真鯛春子焼」などを商品化いたしました。「カリッとラー油」も、こうした伝統と新たな技術が融合して生まれた商品なのです。
しっかりとした辛さと香り、カリッと楽しい歯ごたえで、ガッツリ系のお料理にもよく合います。例えば唐揚げにつければはっきりとしたアクセントに、坦々麺など麺類に加えて味の変化を楽しんだり、使い方はどんどん広がっていきますよ！
原材料：落花生(千葉県産)、にんにく（千葉県産）ごま油、唐辛子(国産)
※原材料の一部に落花生を含む
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