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噛めば噛むほどあふれる旨味が口いっぱいに広がります。柔らかく仕上げているのでお子様からお年寄りの方まで喜んでいただける贅沢な逸品です。
| 内容量・入数目安・原産地 | 80g・千葉県 | |||
|---|---|---|---|---|
| 発送目安 | 5営業日以内 | |||
| 発送方法 | 冷蔵 | 保存方法 | 冷蔵保管10℃以下での保管 | |
| 販売元 | シェフミートチグサ | 発送時期 | 通年 | |
送料
千葉県産の牛肉を使用し、自家製レシピのピックル液に時間をかけて漬け込んで氷温熟成。
スモークハウスで1枚1枚を丁寧に並べ選び抜かれたサクラチップで燻製しました。
手間暇かけてじっくり作られたジャーキーはその過程までを感じていただける味に仕上がっています。
通常のジャーキーとの印象と違い、柔らかく仕上げてあるので、お子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。
牛肉の旨味を閉じ込め、噛んだ瞬間に肉の旨味と油が溢れだす贅沢な逸品です。
手づくりの美味しさにこだわりを持っています。
ハム・ソーセージを作る際、味の仕上がりを左右する重要な⼯程がお⾁の『成形』。
⾚⾝と脂⾝のバランスの⾒極めは職⼈の技術・感覚・精度が最も要求される⼯程で、商品の味付けや⾹⾟料等の配合も⾃社オリジナルで⾏っています。
⻑年の経験に基づく最善の技術を各⼯程に注ぎ込むことで⾼いクオリティの商品を⽣み出しております。
「逆燻製法」という独自の技術により、燻製の持つ香りや風味にとことんこだわった商品作りを目指しています。
また熟成にもこだわり、氷温®熟成という、素材の旨味を最大限に引き出し肉本来のおいしさを楽しめるパテント技術を取り入れております。
網の上でじっくりとスモークをかけて、噛めば噛むほどあふれ出る牛肉の旨味と食感をお楽しみいただけるようセミドライタイプに仕上げました。お酒のおつまみや、サラダやパスタのトッピングとしてもオススメです。
氷温熟成によってうまみ成分をぎゅっと引き出しまろやかな味わいを生み出します。氷温のため、高鮮度を保持した、子供たちから大人まで安心安全でおいしい精肉をお届けしています。
※到着後は冷蔵しお早めにお召し上がりください。
※乳・卵・落花生・小麦を含む製品と共通の設備で製造しております。
賞味期限：製造日より30日
素材：牛肉（千葉）、醤油、食塩、砂糖、みりん風調味料、香辛料、唐辛子、食酢
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