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セミドライタイプの柔らかいジャーキーです。一度食べたらやみつきになります！
氷温®熟成技術により引き出された旨みと、程よくかかった燻製の香りを一緒にご堪能ください。
| 内容量・入数目安・原産地 | 90g・千葉県 | |||
|---|---|---|---|---|
| 発送目安 | 5営業日以内 | |||
| 発送方法 | 冷蔵 | 保存方法 | 冷蔵保管10℃以下での保管 | |
| 販売元 | シェフミートチグサ | 発送時期 | 通年 | |
送料
千葉県産のもも肉を使用し、自家製レシピのピックル液に時間をかけて漬け込んで氷温熟成。
スモークハウスで1枚1枚を丁寧に並べ選び抜かれたサクラチップで燻製しました。
手間暇かけてじっくり作られたジャーキーはその過程までを感じていただける味に仕上がっています。
通常のジャーキーの印象と違い、柔らかく仕上げてあるので、お子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。
噛んだあとに滲み出てくる味がとても凝縮されていて一度食べるとやみつきになる味です。
細かく刻んでパスタのトッピングにも良い味を染み出してくれます。
チバザポークは年間約100万頭を生産・出荷し、全国屈指の豚肉生産量を誇ります。チバザポークの銘柄豚は、三元豚や、幻の豚といわれる中、ヨークシャーの純粋種など、えりすぐりの血統を使用しており、きめが細かくとろけるような柔らかい肉質で多彩な旨さが特徴です。
全て純千葉県産の豚肉を使用し、氷温熟成により素材の旨みを引き出しています。昔ながらの製造にこだわり、他社がほとんど取り組んでいない、いわば1%の方法で製造しており、「一（いち）」とはその1%の意味と「千葉で一番美味しいハム・ソーセージを」という想いを込めたものです。味わいが濃厚で、香りも良く、品質の高さが評価されました。
「逆燻製法」という独自の技術により、燻製の持つ香りや風味にとことんこだわった商品作りを目指しています。
また熟成にもこだわり、氷温®熟成という、素材の旨味を最大限に引き出し肉本来のおいしさを楽しめるパテント技術を取り入れております。
シェフミートチグサは、「千産千消」を掲げ、千葉県産の豚肉を使用して製造しています。
機械で合理化できる事と、職人の手をかけることで最⼤限に⾁本来の美味しさを引き出す事、この絶妙なバランスを取りながら、一つ一つ細部にまでこだわっています。
良質な千葉県産の豚肉を和風醤油ベースの味付けにしたポークジャーキーは、噛むごとにお肉の素材の美味しさと和風の味がマッチして美味しく召し上がれます。おつまみとしてそのまま食べたり、レモンをかけてみるのもオススメです。やわらかいタイプのジャーキーなのでパスタやスープなどの料理にも適しています。
氷温熟成によってうまみ成分をぎゅっと引き出しまろやかな味わいを生み出します。氷温のため、高鮮度を保持した、子供たちから大人まで安心安全でおいしい精肉をお届けしています。
※到着後は冷蔵しお早めにお召し上がりください。
※乳・卵・落花生・小麦を含む製品と共通の設備で製造しております。
賞味期限：製造日より30日
素材：豚肉(千葉）、醤油、食塩、砂糖、みりん風調味料、香辛料、唐辛子、食酢
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