【シェフミートチグサ】千葉県産氷温Ⓡ熟成落花生入りソーセージ スモークタイプ

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【シェフミートチグサ】千葉県産氷温Ⓡ熟成落花生入りソーセージ スモークタイプ

販売価格 ¥386(税込)

千葉県の名産、落花生とのコラボレーションウインナーです。
千葉県のチバザポークと千葉県の名産である落花生で出来た香ばしいウィンナーです。
クラッシュした落花生の食感と味わいをお楽しみください。

内容量・入数目安・原産地 90g・千葉県
発送目安 5営業日以内
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保管10℃以下での保管
販売元 シェフミートチグサ 発送時期 通年

送料

Recommended Points

千葉県の名産品2種がコラボレーション

千葉県を代表する農畜産物の豚肉と落花生のコラボレーションウインナー。
豚肉の旨みと落花生の香ばしさを調和させ、絶妙な味わいと食感に仕上げております。
落花生のつぶつぶ感と肉のゴロゴロ感がベストマッチ!
また、ウインナー造りに欠かせない熟成をパテント技術である氷温®熟成で行っています。

氷温商品認定を受けた高品質のソーセージ

氷温技術は、合成保存料などの添加物を使わない安心・安全で自然の美味しさあふれる氷温食品を召し上がっていただくことができます。シェフミートチグサの技術は公式の認可マークを受け、さらには熟成技術も掛け合わせてお肉の旨味も最大限引き出されています。肉専門店だからこそ味わえる本格派の美味しさを是非ご賞味ください。

全国屈指の養豚県の千葉県が誇る多彩な旨さ

チバザポークは年間約100万頭を生産・出荷し、全国屈指の豚肉生産量を誇ります。チバザポークの銘柄豚は、三元豚や、幻の豚といわれる中、ヨークシャーの純粋種など、えりすぐりの血統を使用しており、きめが細かくとろけるような柔らかい肉質で多彩な旨さが特徴です。

機械だけでは⽣み出せない美味しさのために手づくりにこだわっています。

手づくりの美味しさにこだわりを持っています。
ハム・ソーセージを作る際、味の仕上がりを左右する重要な⼯程がお⾁の『成形』。
⾚⾝と脂⾝のバランスの⾒極めは職⼈の技術・感覚・精度が最も要求される⼯程で、商品の味付けや⾹⾟料等の配合も⾃社オリジナルで⾏っています。
⻑年の経験に基づく最善の技術を各⼯程に注ぎ込むことで⾼いクオリティの商品を⽣み出しております。

千葉市「食のギフトセレクション2016」大賞を受賞した「一」シリーズ

全て純千葉県産の豚肉を使用し、氷温熟成により素材の旨みを引き出しています。昔ながらの製造にこだわり、他社がほとんど取り組んでいない、いわば1%の方法で製造しており、「一(いち)」とはその1%の意味と「千葉で一番美味しいハム・ソーセージを」という想いを込めたものです。味わいが濃厚で、香りも良く、品質の高さが評価されました。

美味しさのために、熟成や燻製にも⾼いクオリティを

「逆燻製法」という独自の技術により、燻製の持つ香りや風味にとことんこだわった商品作りを目指しています。
また熟成にもこだわり、氷温®熟成という、素材の旨味を最大限に引き出し肉本来のおいしさを楽しめるパテント技術を取り入れております。

シェフミートチグサの美味しさのこだわり

シェフミートチグサは、「千産千消」を掲げ、千葉県産の豚肉を使用して製造しています。
機械で合理化できる事と、職人の手をかけることで最⼤限に⾁本来の美味しさを引き出す事、この絶妙なバランスを取りながら、一つ一つ細部にまでこだわっています。

落花生とお肉のうまみを生かした千葉県ならではのオリジナルソーセージ

千葉県の豚肉とクラッシュした落花生の香ばしさがマッチした、他店にはないシェフミートチグサオリジナルの自慢の逸品です。千葉県の魅力が詰まった一品は、ご当地の贈り物として最適です。

子供にも安心な低添加にこだわりぬいた逸品です。

氷温熟成によってうまみ成分をぎゅっと引き出しまろやかな味わいを生み出します。子供たちから大人まで安心安全でおいしい精肉をお届けしています。

商品・サービスの内容

※到着後は冷蔵しお早めにお召し上がりください。
※乳・卵・落花生・小麦を含む製品と共通の設備で製造しております。
賞味期限:製造日より30日
素材:豚肉(千葉県)、落花生(千葉)、豚脂肪、卵、コーンスターチ、食塩、砂糖、香辛料、オニオン

ABOUT US

  • 技術顧問 開発責任者:武部 尚
  • ハム・ソーセージ造りを始め60年以上現場にて製造を行ってまいりました。
    長年の経験を活かし昔ながらの製法にこだわり、1つ1つ丁寧に仕上げた製品を自信をもっておすすめさせて頂きます。

店舗紹介

  • 「千産千消」をモットーに銘柄牛「チバザビーフ」、銘柄豚「チバザポーク」の販売やハム・ソーセージでは「一(いち)シリーズ」の製造も手がけております。
    手間暇を惜しまない独自の作り方を追求したハム・ソーセージ製造、さらにレストランやケータリングのメニュー開発など食肉のみならず、あらゆる「美味しさ」を生み出してきました。
  • ▶︎店舗ページを見る

  • 【シェフミートチグサ】千葉県産氷温Ⓡ熟成落花生入りソーセージ スモークタイプ
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