当店は、仲間の宿 川きん内のカフェダイニングです。「遊び x 仕事=自分時間」をコンセプトに、手作りごはん・手作りスイーツと、淹れたてコーヒーでお客様をお迎えしております。
食材は自家菜園、南房総産を中心に使用し、オリジナルレシピで地産地消にも挑戦!その中で生まれた米粉シフォンケーキは厳選素材使用、スタッフのイチ推しです。
当店の提供する米粉シフォンケーキはとにかく素材の産地・品質にこだわっています!
・米粉・・・房総半島で育まれたお米。竹ノ内米店で丁寧に仕上げた米粉を使用。
・卵・・・農林水産大臣賞を過去3回受賞している宮本養鶏の鶏卵「房総の自然の中で育った赤玉滋養卵」を使用。
・牛乳・・・南房総にある近藤牧場のタンパク質が豊富で良質な低温殺菌ノンホモ牛乳を使用。
・植物油・・・より美味しく!より健康に!との思いから、白色(はくしょく)ごま油を使用。
南房総をぐるっと、たっぷり混ぜ込んで焼き上げる米粉のシフォンケーキ♪房総の自然を感じながら、お召し上がりくださいませ。
貸別荘プランのご宿泊をはじめ、音楽合宿・茶道合宿・研修ゼミ合宿、ワークスペースやバーベキューなどを組み合わせての時間利用など、お気軽にご相談ください。岩井海岸からの浜風が心地よい仲間の宿です。
【PIECE FIT】米粉シフォンケーキ 長狭米 紅茶
¥2,300 (税込)
【PIECE FIT】米粉シフォンケーキ 粒すけ 黒ゴマきな粉
¥2,300 (税込)
【PIECE FIT】米粉シフォンケーキ 粒すけ ココア
¥2,300 (税込)
【PIECE FIT】米粉シフォンケーキ 長狭米 プレーン
¥2,200 (税込)
【PIECE FIT】米粉シフォンケーキ 粒すけ プレーン
¥2,100 (税込)