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ワインの特徴
白でも赤でも、あるいはロゼですらない
かつてないワインを造りたかった。
Légendeは「伝説」
五感を虜にする素晴らしいハーモニー
ここには足りないものも余分なものもない。
これまでのロゼワインにはあり得ない重厚な飲み口
もう赤ワインに頼らなくてもメインを楽しめる。
新樽を20％使った熟成により
全く新しいProvence Rosé を産み出しました。
世界の最新のファインダイニングはメインの
お料理にこういうワインを合わせます。
伝統と革新 重厚さと繊細さ
相反する要素がこのワインの中で融合します。
カンヌ国際映画祭で、世界のスターやワインジャーナリストたちを
魅了した伝説のロゼ
「伝説」と言われた私に合う料理
・アスパラガスのオランデーズソース、ホロホロ鳥やターキーのロースト、鴨のオレンジ煮、ホタテや舌平目のクリームソース、中華料理の前菜などにもよく合う
◇田崎真也氏評(ヴィノテーク2018年8月号より)
・黄金色がかった淡いピンクトパーズ
・芳醇ながら穏やかな印象の香りで、ピンクグレープフルーツやビターアーモンド、菩提樹の花にブリオッシュ、パンケーキ、蜜蝋などの香りが調和。味わいも第一印象はふくよかで広がりもあり、果実味が豊か
・ストラクチュアもしっかりしていて、余韻へと持続
・コクのある辛口ロゼ
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