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湯煎で8分温めるだけ！ 自宅で骨まで食べられる本格派、煮魚詰め合わせセット
(調理方法)
外袋から取り出し、凍ったままの商品を沸騰したたっぷりのお湯に袋のまま入れ、蓋をせずに約10分間加熱してください。
| 内容量 | いわし生姜煮 ２尾×２パック いわし照り煮 ２尾×２パック いわし甘酢あんかけ ２尾×２パック さばの味噌煮 ２切×２パック さばの照り煮 ２切×２パック さばのみぞれ煮 ２切×２パック |
|---|---|
| 発送方法 | 冷凍便で発送 |
| 保存方法と賞味期限 | 冷凍保存で約1年。解凍・開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| その他注意事項 |
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Recommended Points
銚子港に水揚げされた魚をみうらやの買い付け人が瞬時に鮮度、脂ののり、サイズを見極め選定しています。専属のトラックですぐに工場へ移送し、サイズで選別し箱詰め、凍結、すべてにおいて自社一貫生産だから、鮮度抜群のまま凍結し、美味しい煮魚になります。
「海の幸めし」は独自の製法によって、なんと骨まで柔らかく、しっとりふっくらした口触りで召し上がって頂ける驚きのお魚です。ぜひ、その味の秘密を知って頂き、銚子産のお魚本来の味をお楽しみください。
骨まで柔らかくできる理由は、私たち独自の製法と飽和蒸気調理器にあります。その秘密を少しだけご紹介します。
【氷温®熟成でしっとり食感】
「氷温®熟成」という言葉をご存知でしょうか。
食品にはそれぞれ凍る温度帯が違います。水は0℃で凍りますが、それぞれの食品によって凍る温度帯が違いますので凍る一歩手前の温度帯で熟成することが氷温®熟成となります。
【蒸気調理で骨まで美味しく】
魚を切身にした後、飽和蒸気調理器にて蒸気で加熱します。青魚独特の生臭さを排除し、魚を骨まで柔らかく、美味しく加熱します。最後に、タレと一緒にさらに加熱することで殺菌とタレのなじませをおこない、製品が出来上がります。
【いわし生姜煮】
銚子近海で漁獲された新鮮なマイワシを甘口タレと生姜で骨まで柔らかく煮つけました。イワシの美味しさをダイレクトに味わえる逸品。
【いわし照り煮】
銚子漁港で水揚げされた新鮮なマイワシを濃口醤油をベースに砂糖とみりんのコクがある甘さで骨まで柔らかく煮つけました。ご飯にあう味わう濃いめの味わいです。
【いわし甘酢あんかけ】
銚子漁港で水揚げされた新鮮なマイワシに米黒酢を使ったまろやかな酸味で骨まで柔らかく煮つけました。甘さと酸味のバランスが最高！
【さばの味噌煮】
銚子漁港で水揚げされた新鮮なマサバを骨まで柔らかく煮つけた後、ブレンドした3種類の味噌で漬け込みました。
ご飯が進む味わいです！
【さばの照り煮】
銚子漁港で水揚げされた新鮮なサバを濃口醤油をベースに砂糖とみりんのコクがある甘さで骨まで柔らかく煮つけました。
【さばのみぞれ煮】
銚子漁港で水揚げされた新鮮なサバを甘口タレと銚子産の大根を用い骨まで柔らかく煮つけました。
商品・サービスの内容
| 原材料名 | 【いわし生姜煮】 いわし（国産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、みりん、しょうが、水あめ、かつおぶしだし、醸造酢、でん粉、こんぶだし、酵母エキス／増粘剤（キサンタンガム） 【いわし照り煮】 いわし（国産）、濃口醤油、砂糖、水飴、澱粉分解物、みりん、澱粉、醤油風味調味料、醤油加工品、（一部に小麦・大豆を含む） 【いわし甘酢あんかけ】 いわし（国産）、砂糖、濃口醤油、醸造酢、米黒酢、発酵調味料、澱粉、食塩、酵母エキス、（一部に小麦・大豆を含む） 【さばの味噌煮】 さば（国産）、味噌、砂糖、みりん、水飴、生姜汁、しょうゆ、昆布だし、鰹節エキス、澱粉、（一部に小麦・大豆を含む） 【さばの照り煮】 さば（国産）、濃口醤油、砂糖、水飴、澱粉分解物、みりん、澱粉、醤油風味調味料、醤油加工品、（一部に小麦・大豆を含む） 【さばのみぞれ煮】 さば（国産）、醤油、砂糖、みりん、水あめ、 大根おろし、鰹節だし、醸造酢、澱粉、昆布だし、酵母エキス、/増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆を含む） |
|---|---|
| 製造者 | 株式会社 みうらや(茨城県) |
ABOUT US
みうらやは明治年間より、茨城県神栖市波崎で水産加工業を営んでまいりました。波崎、銚子の前浜をはじめとした各地の漁港に水揚げされた魚を、いかに新鮮なまま加工するか、そして冷凍冷蔵の技術、保管･輸送のシステム向上。おかげさまで、みうらやが提供する水産加工品は、皆さまから高い評価を受けるに至っています。
これからも、海の恵みがいつまでも身近に安全に届くように、地域とともに知恵を絞り、貢献していきたいと思います。
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