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ソーラーシェアリング栽培のブルーベリー果汁と昔ながらの製法で時間をかけて醸したまろやかな酢を合わせた「人と環境にやさしい」５倍希釈の飲むお酢です。 ブルーベリー果汁と黒酢を合わせたコクのある「ブルーベリービネガー」に加えて、ピンク色で完熟する希少品種（フロリダローズ）の果汁とリンゴ酢を合わせたフルーティーな「ピンクのブルーベリービネガー」の２色セットです。 炭酸水や豆乳など、お好みの割り方でお召し上がりください。
| 内容量 | ブルーベリービネガー 120ml×2色セット |
|---|---|
| 発送方法 | 常温便で発送 |
| 保存方法と賞味期限 | 直射日光と高温多湿を避けて保存してください |
| その他注意事項 | 決済確認後7日以内に発送いたします。なお、土日、お盆、年末年始等の弊社休業日前及び休業日中にご注文頂きました場合は、休業日を除く7日以内に発送いたします。 配送希望日時の指定は7日以降の日付であれば備考欄にて指定可能です。 |
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体の健康と「地球の健康」にこだわる方に飲んで頂きたいブルーベリービネガーです！ソーラーシェアリング（営農型太陽光発電）でクリーンエネルギーを生み出しながら栽培した「環境にやさしい」ブルーベリーと、昔ながらの製法で時間をかけて醸したまろやかなお酢で作った、添加物不使用の「人にやさしい」飲むお酢です。通常のブルーベリーと黒酢を合わせたコクのある「ブルーベリービネガー」とピンク色で完熟する希少品種（フロリダローズ）とリンゴ酢を合わせたフルーティーな「ピンクのブルーベリービネガー」の2色セットでお届け！
ソーラーシェアリング（営農型太陽光発電）は、農地上空に設置した太陽光発電パネルで発電を行いながら、下部農地で作物栽培を行う農法です。太陽光発電パネルを隙間を開けて設置することで、作物に必要な光が十分届くようにして、発電と作物栽培を両立させます。CO２削減のためのクリーンエネルギーを作り出す手段として、いま脚光を浴びつつあるソーラーシェアリングですが、日本で最初のソーラーシェアリング農場は千葉県市原市に設置されました。実は千葉県は、ソーラーシェアリング発祥の地なのです。
SUNファームは千葉県市原市でソーラーシェアリング設備下で様々な作物栽培を実践する農園です。
ソーラーシェアリングでは、太陽光発電によるクリーンエネルギーの生産と、農作物の栽培を同時に行います。ソーラーシェアリングは、現在の日本が抱えている、耕作放棄地問題、食料自給率の問題、脱炭素も含めたエネルギー問題など様々な社会問題の解決に向けた有効なアプローチとなるものです。私たちは、このソーラーシェアリングを通じて、エネルギーと食料を地産地消するSLOC（Small Local Open & Connected）という考え方での地域づくりを広めていきたいという思いで、様々な取り組みを行っています。
植物には、それぞれ光飽和点というものがあり、光飽和点を超える強さの光を受けても光合成には活用されません。この余分な光を、太陽光発電パネルを使って発電に活用するというのがソーラーシェアリングの考え方です。
ブルーベリーは北米のハイブッシュ（背の高い薮）の中が原産の作物で、直射日光の半分くらいの光しか必要としません。むしろ強すぎる日射を浴びてしまうと、葉焼けしたり、実割れしたりしてしまうため、ソーラーシェアリングによって適度に光を遮ることは、ブルーベリーの生育におおいにプラスとなります。これらのことから、ブルーベリー栽培はソーラーシェアリングとの相性がバツグンです。
ブルーベリーの収穫は６月～８月の真夏に行いますが、収穫作業を行う私たちにとっても、太陽光発電パネルによってできた影のおかげで暑さがやわらぐというメリットがあります。
私たちのブルーベリーは、佐賀県にある江戸時代から続く蔵元（有限会社サガビネガー）にて、飲むお酢に仕上げていただいております。
せっかくCO2削減に貢献する環境にやさしい農法で作ったブルーベリーですから、環境意識の高い「地球の健康」を気づかう方に向けて、ご自身の健康にも役立つような商品にして届けたいということで、こだわって作った「飲むお酢」です。
こちらの蔵元では、静置発酵法という昔ながらの製法で、発酵90日、熟成90日と半年もの時間をかけてお酢を醸しており、角が取れた大変まろやかな味わいです。この美味しいお酢（黒酢・リンゴ酢）と私たちのブルーベリー果汁を合わせて、香料、着色料、保存料などは一切使用せずにブルーベリーの自然の色と味わいを楽しんでいただけるように作った「人にやさしい」飲むお酢です。
お酢ならではの「ツン」と来るような刺激が少なく大変飲みやすいので、「健康のために」とムリをすることなく、美味しく「楽しんで」飲んでいただきながら健康にも良い、という一石二鳥のドリンクとしてお楽しみいただけます。
ブルーベリービネガーは、炭酸水、牛乳、豆乳などお好みの割り方で５倍に薄めてお召し上がりください。
おやすみ前にコップ1杯飲むことで、翌朝スッキリ目覚められるようになったとの声もいただいております。
お酒をたしなまれる方には、焼酎水割りにブルーベリービネガーを適量加えたビネガー割でもお楽しみいただけます。
数あるブルーベリー品種の中で、ピンク色で完熟するフロリダローズという品種があり、SUNファームでは、栽培しているブルーベリーの1割程度がフロリダローズです。今年はなぜかフロリダローズにばかり大量に発生したアブラムシを手作業で取り除いて、なんとか収穫にこぎつけたフロリダローズの実だけを集めてリンゴ酢と合わせた「ピンクのブルーベリービネガー」を数量限定で生産いたしました。
フロリダローズの実は、生で召し上がった方からは「ブルーベリーじゃなくて、サクランボみたい」という声をいただくくらいフルーティーな味わいが特徴です。
今回は通常のブルーベリーと黒酢を合わせたコクのある「ブルーベリービネガー」と、フルーティーな「ピンクのブルーベリービネガー」の２色セットでお届けいたします。
商品・サービスの内容
| 原材料名 |
【ブルーベリービネガー】 名称：清涼飲料水（５倍希釈用） 原材料名：黒酢（国内製造）、はちみつ、イソマルトオリゴ糖、ブルーベリー（千葉県産）
名称：清涼飲料水（５倍希釈用） 原材料名：純リンゴ酢（国内製造）、はちみつ、イソマルトオリゴ糖、ブルーベリー（千葉県産） |
|---|---|
| 主要原料原産地 |
ブルーベリー：千葉県産 |
| 製造者 |
（有）サガビネガー(佐賀県) |
| 特定原材料など |
りんご |
ABOUT US
市原市でソーラーシェアリング（営農型太陽光発電）での様々な作物栽培を実践している農園です。ソーラーシェアリングの設備下でクリーンエネルギーを生み出しながらのブルーベリーを始めとする果樹栽培や、農薬や肥料を使わずに微生物の力を借りた土づくりを行うなど自然の力を最大限活用した自然農に取り組んでいます
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