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「あれもこれも食べちゃダメ」から、
「あれも食べられる！」
「これも食べられる！」へ。
食べられることで広がる未来。お米を通じた社会貢献。私たちは常にこの二本の柱を胸に、活動を続けてまいります。
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小麦を使わない米粉のラーメン！
麺同士がくっついたり、時間がたつとふやけたりせず、温めても冷たくしても食感はつるつるもちもち！
塩分控えめで体にも優しく、お子様にもおすすめです！
醤油味1セット（2食）、
味噌味1セット（2食）、
とんこつ風味1セット（2食）入りの
計3セット6食入りの商品です！
今までにも、米粉の麺はありました。
ただ、熱いスープに入れると麺同士がくっついたり、時間がたつとふやけたり。
この米粉ラーメン「あかり」は、そうした弱点を克服、鍋の締めに入れても煮溶けません。
私たちはフライパンで焼ける米粉麺を当初から目指していました。
なぜなら、ご飯をつくる人にも楽になってほしいから。
「あかり」はフライパンで炒めてもくっつかないので、ナポリタンや焼きそばとしてもお楽しみいただける優れものなんです。
ラーメンの塩分量の多さは、「スープに含まれる塩分」と「麺そのものに含まれる塩分」。
まず、スープの塩分量を約2～4g程度に設定し、かつ麺は塩分ゼロで作りました。
株式会社八十八研究所の社名の由来は「米」です。米という漢字をばらすと、「八十八」となり、また縁起のいい末広がりの漢字にその願いを重ねました。
私たちの商品はすべて、国内生産。米農家さんから加工業者まで、一貫して私たちの目で確かめたものしか取り扱っていません。
毎日食べるものだからこそ、どなたにも安心しておすすめができるもの、そして食べることですべての皆様に健康で幸せになっていただきたいと願っております。
私たちが食べるお米の量は、
年間約50.8kg（2022年度）。
1960年代には約118kgを食べていたものが、わずか60年で半分以下になってしまいました。
これは単に、
お米の消費量が落ちた、
という事実だけでなく、
お米を中心とした和食の文化、
そして田んぼが共生する自然環境の消滅までもたらしています。
私たちは今一度、
こうした流れに立ち止まり、
日本人の心の食べ物でもある
お米の価値を再構築し、
「こんな食べ方もあるんだ」
という美味しい驚きを、
皆さまの食卓へお届けしてまいります。
商品・サービスの内容
| 内容量 | 159g×3セット（6食入り、スープ付き） ※醤油味1セット（2食）、味噌味1セット（2食）、とんこつ風味1セット（2食） |
|---|---|
| 原材料表示 | 《米粉麺》米粉（米（国産））、馬鈴薯でん粉 / 加工デンプン、増粘剤（アルギン酸エステル）、着色料（ビタミンB₂） 《醤油味スープ》食塩（国内製造）、粉末しょうゆ、ぶどう糖、砂糖、粉末豆乳、酵母エキス、昆布粉末、たん白加水分解物、オニオンパウダー、食物油脂、香味用油、がーリックパウダー、コショー、ジンジャーパウダー（一部に大豆を含む） 《味噌味スープ》食塩（国内製造）、粉末みそ、ぶどう糖、粉末しょうゆ、たん白加水分解物、粉末豆乳、酵母エキス、砂糖、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、植物油脂、香味食用油、ジンジャーパウダー、唐辛子/カラメル色素（一部に大豆を含む） 《豚骨風味スープ》食塩（国内製造）、粉末豆乳、ぶどう糖、米こうじ粉末、酵母エキス、たん白加水分解物、ガーリックパウダー、粉末しょうゆ、植物油脂、香味食用油、オニオンパウダー、コショー（一部に大豆を含む） |
| 主要原料原産地 | 米（千葉県） |
| 製造者 | 小林生麺株式会社（愛知県） |
| 特定原材料 | 大豆 ※本品（スープ）は小麦を使用した製品と同一のラインで生産しておりますが、小麦を使用後のラインの清浄に細心の注意をはらっております。小麦に重篤なアレルギーのある場合はご購入をお控えください。 |
| 保存方法と賞味期限 | 常温保存。製造日から約1年。 |
| 発送方法 | 常温便 |
| その他注意事項 |
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送料
合計2箱まで1個口分の送料でお届けいたします。
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