ABOUT US
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「指定農場から食卓へ」
食の安全が見直される昨今、安心安全をお届けするのがいつの時代も変わらぬ私どもの使命です。
当社では、指定農場で育てられた品質の確かな牛枝肉を仕入れ、加工、流通現場の安全管理、衛生管理を徹底することで食卓へ本当の美味しさをお届けできるよう、日々努力を重ねております。
幾度も農林水産大臣賞を受賞している千葉県鴨川市の「高梨牧場」のかずさ和牛のモモローストビーフです。
こだわりのお肉をコンベクションオーブンで焼き上げた人気の逸品となっております。
上総の自然で育った「かずさ和牛」は、霜降りでもあっさり食べられる牛肉です。 一般的な霜降り牛肉は脂がしつこく、苦手だという方も少なくありません。
しかし、かずさ和牛肥育研究会で育てた牛肉は、融点が低くあっさりとした脂質が特徴で、たくさん食べても飽きのこない、さっぱりとした牛肉です。
高品質の飼料にこだわり、水も千葉県にはヨード(千葉県に世界の60%があり)を含んだ豊富な水があり、新鮮で美味しい牛肉です。
生産者のこだわりの詰まったかずさ和牛を是非ともご賞味ください。
当社は、国産和牛、交雑牛をメインに輸入ビーフ、国産豚肉、輸入ポークを仕入れ、お客様のご要望にあわせて衛生管理の行き届いたカット工場で商品化しております。
ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉用などのギフト商品の製造やスライス加工はもちろん、和牛・交雑牛を使用したローストビーフや焼豚といった加工食品をあらゆるニーズにあわせ、迅速かつ細やかに対応します。
何よりも安全でご安心いただける食肉の提供に邁進し、どこよりもご納得いただける商品をお届けしてまいります。
当社では、A5ランクの仙台牛、松阪牛、常陸牛、かずさ和牛、宮崎牛を柱に各地の高品質の安定した交雑牛を取り扱っています。
特に、銘柄和牛に力を入れており、生産者団体のご協力のもと各市場から枝肉を買い付け、自社で加工した商品を首都圏を中心とした量販店やレストラン、ホテル向けへその商品の特長を生かした加工を行っています。
それぞれの産地が誇るブランドの枝肉の更なる発展に寄与するとともに、食肉加工場を運営するのに必要な飼養頭数の確保をめざし将来的な食肉需要の変化に備える取り組みを行っています。
枝肉分割に代表される食肉のカット工程は、体力や技術に加え骨格など専門的な知識が必要な作業です。
当社では経験豊富なスタッフをそろえ、一つ一つご注文に添ったカットを行っております。
また、食の安心安全に対する取り組みに関しては、トレーサビリティの徹底した管理に加えSQFを取得し、より強固な社内システム構築を目指して日々努力を続けております。
本社のほか、千葉市内・北海道(石狩市)に営業拠点を置き、首都圏を中心に関西・北海道内に徹底した温度管理のもと迅速な配送を実践しています。
商品・サービスの内容
| 内容量 | 400g |
|---|---|
| 原材料表示 | 牛肉(黒毛和牛) |
| 主要原料原産地 | 千葉県 |
| 製造者 | 株式会社石井大一商店(千葉県) |
| 保存方法と賞味期限 | -18℃以下で保存で出荷日から30日。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| その他注意事項 |
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送料
| 全国一律 | 1,100円(離島の場合 +500円) ※2個毎に1個口(1個分の送料)扱い |
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「指定農場から食卓へ」
食の安全が見直される昨今、安心安全をお届けするのがいつの時代も変わらぬ私どもの使命です。
当社では、指定農場で育てられた品質の確かな牛枝肉を仕入れ、加工、流通現場の安全管理、衛生管理を徹底することで食卓へ本当の美味しさをお届けできるよう、日々努力を重ねております。
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