お気に入りに追加絶品、贅沢！ぶつ切りタラバの甘みとタレの辛み旨味がまじりあう壮絶グルメ！
本タラバガニ！船上凍結の生タラバガニ使用のケジャン！本タラバガニは、年々希少な存在になっているカニです。その特有の甘味は絶品です！
タレの旨味、辛み、コク、香りがあわさった贅沢な逸品です。
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ケジャンは、カニのキムチの総称です。カニとタレ（ヤンニョム）の作る壮絶な美味をお楽しみください。
本タラバは、資源の枯渇もあり、今では希少な存在ですが、味わいはなんといっても、この本タラバに勝るものはありません。しっとりとした肉質。上品な甘味・・・・とろける食感・・・・・まさに、カニの王者の名に恥じません。
もちろん食品添加物無添加、酵母エキス無添加です。
| 内容量 | 400g |
|---|---|
| 発送方法 | 冷蔵便で発送 |
| 保存方法と賞味期限 | 0～5度で冷蔵してください。 賞味期限：製造日より5日間 ※製造当日に出荷します |
| その他注意事項 |
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本タラバガニ！船上凍結の生タラバガニ使用のケジャン！本タラバガニは、年々希少な存在になっているカニです。その特有の甘味は絶品です！
タレの旨味、辛み、コク、香りがあわさった贅沢な逸品です。
ベースのスープを鶏肉や野菜から取ることから始めて、そこに唐辛子や魚介物、にんにく、生姜等の野菜をたっぷり詰め込んで練り合わせて出来るのが、基本の「ヤンニョムジャン」です。
そこに、丸大豆醤油をベースに、自家製和風だしを加え、本みりんや生絞りのレモン、リンゴ果汁を加えた、フルーティな「醤油だれ」を加えて、さらに練ります。
辛さ、甘味、うまさ、コク・・・全ての味の要素を渾然一体に合わせ、壮絶な味わいののち、爽快な満足感を残す、やがちゃんの味の粋です。これを生タラバガニに塗ったのが、「本タラバガニケジャン」です。
垂涎の味、お召し上がりください。もちろん、他の全商品と同じく、食品添加物無添加、酵母エキス無添加です。
ビールや焼酎、ワインの当てに、ぜいたくなおつまみとしてどうぞ。殻の中の身をほじくり出し、タレを塗って召し上がって下さい。殻は食べられませんが、いい出汁が出ますので、スープの素材として使っていただきたいです。
手が汚れますので、タオルなどのご用意も忘れずに。お子様にとっては多少辛いかもしれませんが、無添加の安心、美味しさを味わってください。
商品・サービスの情報
| 原材料名 | ＜ケジャン（カニキムチ）＞ 本タラバガニ、唐辛子、自家製肉スープ、アミの塩辛、 にんにく、生姜、いわしの塩辛、糖類（砂糖、水飴)、 はちみつ、人参、玉ねぎ、干し海老、本醸造醤油、 みりん、りんご、レモン、清酒、食塩、ごま ＜自家製スープ＞ 豚肉、鶏肉、豚がら、鶏がら、野菜類、 菌茸類、羅漢果、昆布、鰹節、魚介類 |
|---|---|
| 原料原産地 | ロシア |
| 特定原材料など | カニ、大豆、小麦、えび |
| 製造者 | 有限会社ワタマン（やがちゃんキムチ）（千葉県） |
ABOUT US
全商品を完全無添加で手作りする、国産キムチの専門店。 すべての商品はご注文を受けてから店主の「やがちゃん」をはじめとする日本人のスタッフが、一つひとつ手作りしています。 作り置きはしていないため、いつでも新鮮な作り立てキムチをお届けしています。
JR南柏駅前に店舗工場を有し、地元でも愛され、柏市の「ふるさと産品」の認定とふるさと納税返礼品の指定を頂いています。
店舗紹介
30年以上の経験と独自の技術で、山海素材を濃密に使ったキムチを、全品無添加で、ハイレベルでかつ万人に好まれる味に仕上げています。
食品添加物は絶対に使いません。アミノ酸調味料や酵母エキス、たんぱく加水分解物も全く使いません。
キムチの枠を超えて食と味の文化の研究を進め、和風の出汁、発酵食品の利用研究も推進し、無添加でありながらも、極上の「美味」を実現しています。
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