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【山田食品】勝浦タンタンメン(3食セット)

【山田食品】勝浦タンタンメン(3食セット)
【山田食品】勝浦タンタンメン(3食セット)
【山田食品】勝浦タンタンメン(3食セット)

販売価格 ¥ 2,750 (税込)

勝浦タンタンメンは、中国料理の担担麺とは全く違う一品です。
勝浦タンタンメンの特徴はなんといっても辣油をたっぷり使用した醤油味ベースのスープ。
色も鮮やかな赤やオレンジ色です。
通常のゴマ系と違い、醤油ベースのスープにラー油が多く使われたラー油系タンタンメンです。
具材はミジン切りの玉ネギと挽肉がたっぷりと入っています。
勝浦市内のお店によってニンニク、ニラ、ネギが入っていたり、スープも味噌ベースのお店があったりと各店が特色を生かしたメニューを提供しております。

その見た目はインパクトバツグンで勝浦市外ではなかなかお目にかかる機会が少ない一品でもあります。

内容量・入数目安・原産地 内容量:3食分/1,890g
発送目安 ご入金又は決済が確認できた日から翌日~5営業日以内に発送
発送方法 冷凍 保存方法 冷凍保存 賞味期限:製造より1か月
販売元 山田食品株式会社 発送時期 通年

送料

Recommended Points

勝浦の専門店でも使われている中華麺でお届け

創業90年の歴史を誇る匠の麺。絶妙な喉越しとスープとのマッチングでご自宅にいながら本場の勝浦タンタンメンをご堪能下さい。

豚肉とたまねぎの甘みが辛味と融合

一般的な担担麵で用いられるゴマや芝麻醤は使われません。具材にはミジン切りにした玉ネギと豚挽肉をラー油や唐辛子と共に炒め、辛さの中にも玉ネギの甘さを感じられます。

胡麻油の旨みと唐辛子の辛味

漁師町勝浦市で生まれた勝浦タンタンメンは、現地の海女さんや漁師が海仕事の後に冷えた体を温めるために辣油がたっぷりと使われています。

醤油の絶妙なバランスと辣油の辛味

鳥ガラに醤油ベースで作られたスープは辣油とのバランスを合わせた特別なもの。ストレートスープで旨みをダイレクトに楽しめます。

千葉県屈指の港町「勝浦市」

千葉県勝浦市は房総半島の南東部、太平洋に面しています。
東京駅からは特急わかしおで90分、勝浦駅に到着すると潮の香りと雛人形がお出迎えしてくれます。古くから漁業により栄え、金目鯛、カツオ、サザエ、アワビ、伊勢エビなど四季折々様々な魚が水揚げされます。
美しい砂浜とリアス式海岸は日本の渚百選に選ばれています。400年余の歴史を誇る朝市は、岐阜の高山、石川の輪島と並んで日本三大朝市とされ、観光名所として多くの観光客で賑わっております。

勝浦タンタンメン企業組合監修でレシピを完全再現!

今回の勝浦タンタンメンは、「勝浦タンタンメン企業組合 旧:熱血!勝浦タンタンメン船団(ONE勝浦企業組合)」と契約を結び、2015年のB-1グランプリで金賞に輝いた勝浦タンタンメンのレシピを忠実に再現したものです。

勝浦タンタンメン企業組合

2011年に「熱血!!勝浦タンタンメン船団」として勝浦市をもっと元気にと立ち上がった市民団体です。
地域に根付いたご当地グルメを活用し全国に勝浦を発信しています。
勝浦を知っていただき、『勝浦に行こうぜ!』と言ってもらえるような活動を続けています!
『まちおこしは人おこし!』
『人が変わればまちが変わる!』
そう信じてたくさんの仲間と大好きな勝浦のために楽しみながら活動しております。
皆様のお越しを心からお待ちしております。
※現在は「勝浦タンタンメン企業組合」に名称を変更し活動しております。

作り方は簡単!自宅で本格的な勝浦タンタンメンを!

(1)スープ・具材を袋を切らずに、沸騰したお湯の入った鍋に入れ、再沸騰するまで待ちます。(約5分)※やけどにご注意ください
(2)麺用の沸騰した鍋に、解凍した麺を投入し約1分20秒茹であげてください。
(3)2で茹で上がった麺をザルに移し湯切りをします。
(4)1の湯煎が終ったスープを器に注ぎ、次に麺を入れ最後に具材を乗せて出来上がりです。

クラウドファンディング101%で達成!

本商品は皆様の温かいご支援を頂き、2021/11/30にクラウドファンディングを終了いたしました!結果は、支援総額¥508,000で目標達成率は101%となりました。ありがとうございます。

ABOUT US

  • 山田食品株式会社
    勝浦市は千葉県の南東部に位置し、都心から約75km圏内に位置しています。
    古くから漁業により栄え、美しい砂浜とリアス式海岸は日本の渚百選に選ばれています。
    そこで誕生した、勝浦のタンタンメンは、当地の海女・漁師が寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるメニューとして定着しました。
    現地勝浦の味をそのままお届けいたします。

店舗紹介

  • 山田食品は、昭和3年(1928年)に、初代店主の山田石松が、屋台用のワンタンを作ったことから始まりました。 技術や品質にこだわる一方で、時代のニーズに対応する柔軟さも意識しながら歩んできた90余年。長きに渡り築いてきた歴史は、今日の山田食品の礎であるとともに、これからも継続していかなければならないという、私たちに課せられた使命でもあります。
  • ▶︎店舗ページを見る

  • 【山田食品】勝浦タンタンメン(3食セット)
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販売価格 ¥ 2,750 (税込)

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